凉拌酸辣粉的做法 【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉 凉拌酸辣粉怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌酸辣粉的做法步骤

• 1、粉条120克，从中间剪开。

• 2、将粉条洗净。

• 3、放到温水浸泡30分钟。

• 4、过热水淖2分钟。

• 5、再过一下矿泉水。

• 6、盛到碗里备用。

• 7、将调味酱油、老抽、白糖、醋、倒入锅中烧开。

• 8、倒入水淀粉烧开，加胡椒粉、味精、香油调味即可。

• 9、倒入碗中，稍晾或放到冰箱冷藏10分钟味道更好。

• 10、一碗酸辣粉就做好了。