凉拌猪肚丝的做法 夏日开胃菜凉拌猪肚丝 凉拌猪肚丝怎么做
“夏日开胃菜~~~凉拌猪肚丝。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌猪肚丝的做法步骤
1、锅中加入适量冷水,放入葱段,姜末,白酒再倒入洗净的猪肚丝。
2、再倒入一勺胡椒粉,开大火🔥煮开再盖盖子转小火焖煮10分钟左右猪肚丝。
3、煮的时间差不多后,关火🔥把猪肚丝看出来用纯净水冲洗干净。
4、冲洗干净的猪肚丝装入碗中加入适量的冰块。
5、猪肚丝过冰块,激发它的脆爽程度。
6、等待冰块激发猪肚的那段时间把姜末切好,洋葱切丁,蒜末准备好,香菜切段。
7、开大火热锅放入两勺花生油把姜,蒜末,洋葱丁爆香。
8、接着再加入切好的香菜段一起翻炒均匀。
9、然后把炒好的香菜姜蒜末盛进碗里,把青柠檬洗净切片去籽,过冰水的猪肚丝倒掉冰水,滤干水分。
10、碗里装好滤过冰水的猪肚丝,再倒入炒香的香菜姜蒜末,再把切片青柠檬摆放进去,再倒入五勺珍选捞汁原味,一起再把所有食材翻拌均匀。
11、最后切入一个小米辣一起,翻拌均匀后静置十分钟后装盘开吃!
12、上个全家福图结束🔚今日份夏日开胃菜凉拌猪肚丝的介绍,喜欢这样子吃凉拌菜的您也试着来一份吧!
小窍门
没有小贴士呢,就非常简单易做的一道凉拌菜啊,只要您有一拼珍选捞汁原味酱料,什么样的凉拌菜式都可以轻松信手拈来~~~