蘸茄子的做法 夏日开胃小菜—蘸茄子 蘸茄子怎么做

“又是一道标准的自贡家常菜。制作方法简单，麻辣鲜香！！是夏天的开胃好菜哦。夏天没食欲？亲们，不要减肥了！吃才是王道，做起来！”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蘸茄子的做法步骤

• 1、茄子洗净去柄，上锅蒸15——20分钟左右。

• 2、生辣椒、蒜切末。

• 3、生辣椒末蒜末装碗，加入适量酱油、花椒面、味精。蘸水就OK了。

• 4、茄子下锅装盘。蘸着吃哦！也许很多朋友会觉得蘸水里加入辣椒油，香油会更好吃。我的建议，不要加。好好体会生辣椒带来的生鲜感受~