关于笋干炖猪颈骨的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时笋干炖猪颈骨是一道营养和美味兼备的家常菜肴，新鲜脆嫩的笋干搭配着富含蛋白质丰富的猪颈骨一道炖煮，色泽鲜亮喜人让人心情大好，口感更是风味独特。搭配...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的笋干炖猪颈骨——五一的时候邻居回了趟老家，带了些自己家晾晒的笋干回来，给了我一包。平时用来炒菜或者泡开凉拌成小咸菜都不错，脆脆的，味道很好。...

“此道菜谱系呃偶的笋干炖红烧肉系列，特为亲们奉上。”食材明细主料：笋干（1000克）排骨（500克）辅料：花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）丁香（适量）陈皮（适量）生姜（适量）食盐（适量）生抽豉油（适量）海天蚝油（适量）五香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）笋...

“笋干菜是江浙的特产，上次朋友送的浙江笋干菜还有部分，想着这些日子天气热，这东西吃起来很开胃，就翻出来继续做。这次用来炖排骨，味道一样不错，咸鲜可口，好吃。”食材明细主料排骨（500克）笋干菜（适量）辅料干辣椒（适量）配料生抽（适...

“家里去年晒有一些笋干还没吃完，拿来炖筒骨也不错，家里那两个小孩筒骨和排骨还是会吃的，其他就难开金口。”食材明细主料笋干（适量）筒骨（适量）辅料姜（适量）八角桂皮香叶等（适量）调料冰糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小...

食材明细主料土鸡（一只）笋干（适量）辅料香叶（两片）花椒粒（适量）洋葱（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）冰糖（一块）盐（适量）醋（适量）干辣椒（两个）料酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）笋干炖鸡的做法步骤1、鸡块焯水，备用。2、笋干，提...

“每年清明节前春笋大量采挖，吃不完的往往会加工成笋干保存，笋纤维丰富，与肉一起炖煮别有风味，笋干吸收了肉的油脂更加鲜嫩爽口，猪脚透着笋干特有的清香，吃起来不再那么油腻，汤汁也十分鲜甜，”食材明细主料猪脚（适量）笋干（适量）辅...

“人生活了快30年了，生平第一次看到新鲜带皮的春笋，如何剥皮以及根部应该从哪里切去成了我最大的难题……所以，如果南方人看到我把应该切去的部分拿来煮汤了，请指导，偷偷笑就好，自尊心强，要面子……😅”食材明细主料猪骨（适量...

“喜欢小酌的朋友们有福了！我刚刚研究制作的一款下酒小菜，口感脆嫩，滋味麻辣，口味也可以根据自己的需要进行调整，期待大家调制出更佳的味道，记得告诉我呦！”食材明细主料麻椒粉（30g）花生油（500g）辣椒段（5g）花生（100g）孜然（10g）芝麻（20g）...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪颈肉：150芦笋：100辅料粟米粉：适量砂糖：适量清水：适量调味鸡汁：适量具体步骤1.食材：猪颈肉和芦笋2.芦笋择洗干净，切段，焯烫一下3.猪颈肉择洗干净，切条4.放...

“做法简便，省事省时！”食材明细主料排骨（250克）莴笋（一根）姜片（5片）花椒（10粒）盐（适量）胡椒粉（适量）辅料鸡精（少许）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）莴笋炖排骨的做法步骤1、莴笋炖排骨。2、排骨焯水、姜切片、花椒。3、莴笋切滚刀...

“买来的排骨，把整齐的排骨做成糖醋排骨吃了，剩下的不好看不好啃的大骨头每次都用来炖汤，这次就变个花样，红烧着吃吧！用了浙江大表姐寄来的干笋一起炖，味道非常得好！”食材明细主料猪骨头（1斤）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料排骨：250笋干：150辅料姜：适量绍兴黄酒：适量盐：适量具体步骤1.笋干提前3小时或是头天晚上清水浸泡2.排骨剁寸段，凉水下锅，加姜片，烧开打去浮沫，加绍兴黄酒入电...

“汤色奶白，咸鲜适口，可以作为除夕年夜宴会上的一道汤品。”食材明细主料胡萝卜（一根）玉米（一根）猪颈骨（一袋）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）香葱碎（适量）香油（可选）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）胡萝卜玉米猪颈骨汤的做法步...

食材明细主料猪骨（适量）青木瓜（适量）玉米笋（适量）辅料姜（少许）薏米（适量(炒过)）蜜枣（一粒）调料盐（少许）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）青木瓜玉米笋炖猪骨汤的做法步骤1、准备:猪骨。2、猪骨焯水洗干净，备:玉米笋，蜜枣，姜。3、青木...

“多有朋友问我怎样做肉类比较嫩，其实吧要嫩可容易了，用淀粉＋蛋白＋一点柠檬汁腌2个钟头，什么肉都可以是嫩的，一般炒菜这法子没问题，可遇到了好些的肉这样处理就丢了不少肉本身的质感和风味，不免有些可惜。所以叻，烹饪好品质的...

“加工肉类食材，以前一般都是用白糖或是冰糖，也很少用蒜，这次这次腌制猪颈肉用了红糖，还用到了蒜，成品出乎意料的好，食客边吃边说，味道很棒，口感很好。”食材明细主料猪颈肉（600g）辅料油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）白醋（适量）红糖（适量）老...

“胡萝卜冬瓜软糯，汤咸淡适中，鲜美不腻。”食材明细主料猪颈骨（适量）冬瓜（适量）胡萝卜（适量）辅料玉米油（适量）姜葱（适量）八角（2个）香叶（2片）冰糖（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）胡萝卜冬...

“最近天气热，本来就没有什么胃口，再加上孩子在家里备考，没有什么体育运动，所以在饮食上就特别注意，不吃油腻的，不吃煎烤的，荤素搭配着来，而且在做法上也尽量以蒸、煮为主，这样还能减少我在厨房逗留的时间。大人做起来省事，开心...

“微辣咸香，排骨入味脱骨，芹香浓郁，孩子特别喜欢。”食材明细主料芹菜（适量）笋干（适量）原味熟排（适量）小米椒（可选）辅料花椒（适量）干红辣椒（适量）姜（适量）冰糖（适量）玉米油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）郫县豆瓣酱（适量）蒜（适量）麻辣（口...

“烤猪颈肉中我用了一种平时不常用的材料“柠檬叶”；就为了做这个烤猪颈肉，特地让我妈妈帮忙买一棵可以种的柠檬；我妈买回来后就电话通知我“这柠檬树好得不得了呀，有叶、有花、还有果，你要是不要的话，我有个老同事也喜欢呢...

食材明细主料西瓜皮（适量）猪颈骨（适量）辅料陈皮（适量）花椒（适量）大料（适量）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）油（适量）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）西瓜皮炖颈骨的做法步骤1、西瓜皮去掉外面的绿皮，切成长条，晒成干。2、西瓜皮提前用水泡半...

食材明细主料猪颈肉（适量）辅料生姜（适量）红葱头（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）盐（适量）玉米淀粉（适量）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炸猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉洗净用叉子轻扎几下。2、生姜切片备用。3、红葱头洗净...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟一道菜的味道层次，很大程度上取决于食材的选择。这道排骨炖干笋，选用的是原产于霍山的清明时节春笋，自制而成的干笋。这样的干笋味道格外清润香甜。与新...

“酱猪颈骨是一道特色美食，主要材料为猪颈骨和豆瓣酱。成品后酱香浓郁，香而不腻。”食材明细主料猪颈骨（1000g）豆瓣酱（适量）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）茴香（适量）花生油（适量）料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）...