关于酱香鱼片怎么做的餐饮精选

“这是一道简单快手的家常菜，鱼片用的无刺的巴沙鱼柳，老人和孩子吃也不用担心鱼刺的问题。先煎后炖，用时短。加了点豆瓣酱，有酱香味”食材明细主料巴沙鱼肉（400g）辅料胡萝卜（50g）洋葱（50g）调料豆瓣酱（1小勺）生抽（5g）米醋（10g）腌（适量）胡...

“某日领导神神化化（神神叨叨）自己去削了三个长土豆，我问，您老想要怎么做，他说，没想过，你过来了，你做啦，哈哈。他倒是挺会推的，没办法啦，土豆都削好了，做吧，刚好那天的前一天自己也不知发了什么神经，做了一瓶综合味道的红烧酱，把好几...

食材明细主料鱼片（适量）葱花（适量）辅料豆瓣酱（一勺）调料盐（少许）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣酱鱼片的做法步骤1、豆瓣酱准备一些，葱花切断备用。2、鱼片准备一袋。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒葱花豆瓣酱。4、加...

“野生鸦片鱼肉质肥美，清蒸河鱼一般喜欢越嫩越好，单清蒸海鱼，特别是鸦片鱼就需要蒸久一点，肉质更入味儿，久蒸后海鱼的鲜香更为突出。鸦片鱼很大，整条鸦片鱼一次吃掉比较困难，可以分两次吃比较合适。这次鱼头鱼尾切块清蒸，中段...

食材明细主料鲤鱼（1条）辅料姜（6片）葱（2棵）小米辣（4个）剁椒（1勺）料酒（3勺）调料生抽（3勺）盐（2克）鸡精（2克）淀粉（3克）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱淋鱼片的做法步骤1、鲤鱼一条600克，用黑鱼或是鲈鱼代替也不错2、取一个小碗，放姜丝、葱...

食材明细主料熏豆腐干（适量）辣椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）鱼香粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香香干片的做法步骤1、将豆腐干切片，青椒切丝。2、烧油放进豆腐干炒匀。3、放点盐。4、淋点酱油。5...

“滑嫩营养，清淡美味。”食材明细主料黑鱼片（200g）辅料娃娃菜（50g）葱花（1勺）调料红薯粉（3勺）盐（适量）酱油（2勺）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱汁黑鱼片的做法步骤1、娃娃菜切好放入锅中烫熟即可捞出。2、黑鱼片放入盐码味，再放...

“土豆的软糯搭配黄豆酱的醇香，十分开胃，简直下饭神器。”食材明细主料土豆（250克）辅料黄豆酱（1小碗）小葱（少许）孜然粉（少许）盐（少许）酱香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香土豆片的做法步骤1、小葱洗净切碎，洗净切薄片用水浸泡5分...

“酱香味特别浓郁，超级下饭。孩子就在里面拣肉吃，一盘菜没一会儿就被两个小家伙吃得只剩下蒜苗和红椒，汤汁也被二宝倒入他碗中，看着这一幕，我真的是哭笑不得啊！”食材明细主料肉（半斤）辅料红椒（半个）蒜苗（三根）调料甜面酱（一大勺）蒸...

“江笋，温州地区对它的爱称。记的一到江笋上市季节，老妈总会买江笋过来白灼，然后配白切肉。有时候呢用它来炒糯米饭，真是好香好落肚滴哦。于是现在我看到江笋总会想到很多妈妈的菜菜来。而且对江笋也有着特殊的喜欢。为什...

“匈牙利旅游带了几盒鹅肝酱回来，最常见的吃法就是抹在面包上吃！今天试着用它炖了蛋，入口即化的感觉挺不错！”食材明细主料鸡蛋（3个）鹅肝酱（50g）鳜鱼肉（一片）辅料料酒（2勺）盐（少许）色拉油（适量）葱花（少许）蒸鱼豉油（2勺）白胡椒粉（少许）咸鲜（口...

“我们一般用买来的鱼片烹制鱼片汤或鱼片米糕，吃剩下的鱼片保存在冰箱里，等需要时取出即可。用筋道的鱼片和美味可口的鹌鹑蛋烹制的酱鱼片鹌鹑蛋无疑是一对最佳料理组合。”食材明细主料鹌鹑蛋（适量）鱼片（2袋）辅料红辣椒（1个...

食材明细主料豆腐片（250g）辅料洋葱（1/4个）蒜头（4粒）姜（4片）调料盐（少许）生抽（少许）老抽（少许）胡椒粉（少许）糖（少许）孜然粉（少许）八角（2粒）花椒（少许）小葱（2根）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香豆腐片的做法步骤1、准备好调味材料。2、豆腐...

食材明细主料鲳鱼片（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）糖（适量）豆瓣酱（适量）剁椒酱（适量）甜面酱（适量）蒸鱼豉油（适量）大蒜（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱烧鲳鱼片的做法步骤1、鲳鱼片洗净，正反两面各切一刀（煮时容易入味）备用；2、调汁...

“今天在鱼食遇到了新鲜的鸦片鱼，肉质细嫩而洁白，味道鲜美而肥腴。其实无论是清蒸还是红烧、酱焖，都是味道鲜美。难得在休鱼期遇到新鲜的鱼，我为了更好的入味，今天酱焖的方法，新鲜的鱼最好配上饼子，这也是我们家乡人最喜欢的...

食材明细主料鲈鱼排（4块）辅料橄榄油（1汤匙）新鲜罗勒（1小把）松仁（2汤匙）蒜（2瓣）压榨橄榄油（1咖啡杯）帕尔马奶酪末（1汤匙）配料盐（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香蒜酱鲈鱼片的做法步骤1、将Airfryer调至180℃，预热3分钟2、把鱼...

“我们家炒的菜都是少油的，图片看起来是干巴巴的，吃起来不是这样的。不过油也不能太少太少了啊，毕竟胡萝卜跟茭白都是很吸油的。”食材明细主料猪瘦肉（200g）茭白（1根）胡萝卜（半根）黑木耳（2朵）辅料姜（适量）蒜（适量）配料料酒（适量）酱油（适...

“鲷鱼肉多刺少，我们买到的冷冻鲷鱼片，基本上是无刺的，且肉质柔软，容易咀嚼吞咽，因此很适合老人和小孩食用。”食材明细主料鲷鱼净鱼肉（适量）辅料洋葱头（适量）蒜蓉（适量）配料鱼露（适量）黑胡椒（适量）红酒（适量）叉烧酱（适量）酱香（口味）烘焙（工...

食材明细主料黑鱼（适量）菌菇（适量）大酱（适量）豆腐（适量）辅料料酒（适量）生粉（适量）香菜（适量）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼片大酱汤的做法步骤1、现杀黑鱼片，加点点料酒和生粉浆制10分钟。2、将鱼片焯水：烧开一锅水，倒入鱼片，看到...

“酱爆菜品在天津很有市场，酱爆圆白菜在一些餐馆的点击率比高档菜品不低。酱爆鱼片更是受欢迎。逢年过节，朋友聚会这道菜的上镜率很高。一般做酱爆鱼片是用大黑鱼或是鲤鱼，我这款酱爆鱼片用的是龙利鱼柳，利鱼柳的无头、无...

食材明细主料白萝卜（适量）五花肉丁（适量）辅料香菜（适量）配料盐（适量）油（适量）味精（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香白萝卜片的做法步骤1、白萝卜一个，。2、白萝卜切片，切点肉丁提香，香菜切段。3、少放...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料比目鱼：1500辅料葱：适量美极鲜酱油：适量姜：适量蒜：适量料酒：适量白糖：适量醋：适量盐：适量具体步骤1.比目鱼清理干净备用...2.锅内注油500克、等油温至七成...

“全家都非常爱吃鱼，我家孩子更是无鱼不欢。今天这个鸦片鱼肉质细腻鲜美，没有小刺，尤其适合老人和孩子吃。每次做这个鱼孩子几乎能吃一条。”食材明细主料鸦片鱼（一条）生姜（适量）干红辣椒（一个）大蒜（适量）香菜（适量）八角（一个）辅料盐...

“烤鱼片很好吃，很香！”食材明细主料新鲜鱼片（500g）辅料COOK100金牌酱（适量）中辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）金牌酱香烤鱼片的做法步骤1、鱼片用签子穿起来。2、在鱼片两面均匀的抹上一层COOK100金牌烧烤酱。3、在烤架上...

食材明细主料藕（一节）辅料豆瓣酱（一勺）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香藕片的做法步骤1、藕去皮清洗干净。2、切片备用。3、锅里加油，加入豆瓣酱小火炒出红油。4、加入藕片翻炒均匀。5、加少许水煮熟。6、收汁装盘。...