味道不错的茶油腐乳怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：一板
辣椒面 ：半斤

辅料

白酒 ：适量
姜蒜末 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1. 豆腐切块放在簸箕上，背阴放置,待豆腐生白毛,表面略带粘液发黄。

2. 备好辣椒面,加适量盐。喜欢麻味地可适当加些花椒粉。拌均备用。

3. 豆腐在白酒中浸泡几秒,裹上拌好料地辣椒面,装瓶。

4. 将瓶中洒入少量姜蒜末,一层豆腐一层姜蒜,不需太多。最后加入提前熬好的凉油,封装即好。瓶子注意预留部份空间,防止溢出。