关于大蒜炆鱼的做法的餐饮精选

“鲫鱼的营养价值：1．鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。2．鲫鱼有健脾利湿，和中开胃...

“连续几天的点心，今天来道住家菜，近水边长大的我最爱吃鱼了，秋冬季节最好吃萝卜，就来道萝卜炆鱼，超好下饭。”食材明细主料草鱼（750g）白萝卜（半个）蒜头（适量）豆豉（适量）姜（适量）芫茜（适量）葱段（适量）老干妈辣椒酱（1大勺）辅料酱油（适量）盐（适...

食材明细主料清远鸡（1只）大虾（6只）脆肉鲩鱼头尾（3斤）辅料调味料（各人口味）银杏（适量）海鲜酱（适量）粉葛（适量）姜片（适量）蚝油（适量）酱油（适量）葱段（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）脆肉鲩鱼炆鸡虾的做法步骤1、将脆肉鲩．鸡斩件上粉、味...

“时至父亲节，给辛劳的孩子爸爸做顿美食，略表心意！”食材明细主料鳝鱼（500g）大蒜（6只）辅料二荆条青椒（2只）老姜（1块）芹菜（3颗）豆瓣酱（1匙）料酒（2匙）盐（10g）花椒（10颗）白糖（1匙）生抽（1匙）麻辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大蒜煸鳝鱼的做法步骤1...

“因為前一篇煲了一個花膠鮑魚汤，煲完汤的汤料是沒有什麼味道的，所以可以用这些汤料再重做另一個菜。”食材明细主料鲍鱼（2个）花胶（1块）冬菇（10只）辅料蚝油（2匙）冰糖（1颗）姜（2块）生粉（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蚝油炆鲍...

“家里老人吃饭清淡，小孩要营养，老公喜欢鲜香麻辣，一条鱼可多种吃法。三斤多一条花鲢，鱼头熬豆腐汤，鱼身弄几块清蒸，鱼尾切块泡椒。一家人的饮食都能搞定。家常菜，从没有把调料精确到克，首先看食材多少，决定放多少调料，所以，大家...

“浓郁鲜香，麻辣咸甜。”食材明细主料黄鱼（2条）大蒜（1头）辅料菜籽油（4茶匙）豆瓣酱（1.5茶匙）淀粉（1茶匙）醋（1/2茶匙）白糖（1/3茶匙）胡椒粉（少许）鸡精（少许）花椒（少许）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大蒜烧黄鱼的做法步骤1、黄鱼清理后沥干...

食材明细主料鲍鱼（8个）大蒜（245克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）大蒜炒鲍鱼的做法步骤1、食材：鲍鱼、大蒜（已去根洗净切段）、姜片。2、将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。3、将...

“广西北海市海边人的至爱鱼类之一——河豚，这是大海里的，并非淡水的河豚，河豚有毒，但不是每条都有，一般来这旅游或居住的内地人，本地人很少卖给他们，毕竟是有毒食物，但北海本土人随时可买，可能是对海鲜的习惯与对毒的适应吧，比...

食材明细主料肉排（适量）蒜子（适量）白豆（适量）大顶凉瓜（适量）姜角（适量）葱段（适量）辅料蚝油（适量）豉油（适量）调味料（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉排白豆炆大顶的做法步骤1、将肉排先用调料腌好然后起油锅爆香，起窝下肉排．白豆...

“蟮鱼烧大蒜是家常菜，味道鲜美，营养价值高。补充蛋白质。”食材明细主料蟮鱼（500g）大蒜（200g）辅料料酒（1勺）豆瓣酱（1勺）酱油（1勺）蚝油（1勺）辣椒（50g）花椒（15颗）姜（1个）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蟮鱼烧大蒜的做法步骤1、备好食材2...

“据卖鱼的讲这是“白鲳鱼”，百度一下图片，搜到的白鲳鱼都是圆嘴，可这个鱼是尖嘴，也不知哪个是真，哪个是假。真假暂且不论，烧好的鱼味道确实不错，好吃就行。因为用了大蒜烧制，就叫做“大蒜烧鲳鱼”吧。”食材明细主料鲳鱼（2条）...

食材明细主料鲫鱼（2条）辅料大蒜（6-7颗）白芹菜（适量）大葱（一根）配料干辣椒（适量）生姜（适量）花椒（适量）白糖（适量）鸡精（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大蒜烧鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼处理干净在鱼背...

“三文鱼头不可生吃，可以用来熬汤，蒸煮，煎焗，适合多种菜式，营养丰富！”食材明细主料三文鱼头（适量）辅料香芹（2棵）蒜（适量）姜（3块）酱油（适量）蚝油（适量）豆瓣酱（1勺）花生油（适量）盐（适量）玉米淀粉（1茶匙）白砂糖（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）未知（难...

“这是地道农家小菜，用自产的黄豆、自腌咸头菜，加上猪肉炆煮而成，比较简朴。”食材明细主料猪肉（适量）黄豆（适量）咸头菜（适量）辅料姜碎（适量）蒜粒（适量）配料酱油（适量）料酒（适量）白糖（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大豆...

“鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。鲍鱼的蛋白质含量很高，且含8种人体必需的氨基酸。鲍鱼肉是一种抗癌食品,肉中含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，且具有滋阴补阳的功效。中医认为...

“一鱼四吃·大蒜鱼骨”食材明细主料整条带尾鱼骨（400克）胡椒面（1/2茶匙）红苕粉（4茶匙）花椒（20粒）醋（1/2茶匙）辅料盐（1/2茶匙）料酒（2茶匙）大蒜（10枚）豆瓣酱（2茶匙）鸡精（1茶匙）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）大蒜鱼骨的做法步骤1、去掉...

“好鲜，好香！”食材明细主料鲫鱼（适量）腐竹（适量）湖南椒（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）微辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腐竹炆鱼的做法步骤1、滚油，煎鱼，煎至两面金黄，放入辣姜，生抽，先起盘。2、腐竹泡好，晾干水。热锅快炒三分钟，加...

食材明细主料草鱼（适量）辅料大蒜（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）料酒（适量）味精（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）大蒜煮鱼的做法步骤1、草鱼适量切块装碗里，加盐，料酒，酱油合置片刻。2、大蒜切段。3、锅里烧油，下...

“其实此鱼做法比较简单，就是备料太多，稍显费时。此鱼的分量为4人量，但是味道太好，够不到吃😄。”食材明细主材花鲢（3斤左右为佳）配料独蒜（1碗）干海椒（10个）郫县豆瓣（3、4勺）青花椒（适量）八角（适量）草果（适量）泡姜（适量）芹菜（适量）酸菜（适量）...

食材明细主料海参（3条）小鲍鱼（6个）冬菇（8-10个）发菜（适量）魔芋丝（1盒）瑶柱（干贝）（10粒）蚝豉（10来粒）辅料姜（1小块）葱（2根）油（2大匙）调料蚝油（2大匙）老抽（2茶匙）糖（1/2茶匙）料酒（1大匙）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）发菜鲍鱼炆海参的做法步骤1、...

“一条鱼之大蒜烧鱼排，鱼排外糯内嫩、麻辣鲜香。”食材明细主料白鲢鱼排（约800克）胡椒面（0.5茶匙）料酒（2茶匙）独蒜（5粒）泡海椒（10克）菜油（0.5汤匙）花椒（20粒）豆瓣酱（2茶匙）鸡精（1茶匙）辅料盐（0.5茶匙）玉米淀粉（1茶匙）红苕淀粉（4茶匙）泡姜（10克）黄...

食材明细主料鲍鱼（12个）鸡（1个）排骨（1500克）原味（口味）煮（工艺）数天（耗时）普通（难度）炆鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼数只2、把鲍鱼泡水3天，每天换水两次。3、把鸡和排骨鲍鱼放入煲中熬煮三天。4、把鲍鱼夹起，鲍鱼汁隔净后再放入鲍鱼荟煮。5...

“草鱼切块，飞水。炒锅加热，热油放蒜头炒香后，注入一定量的水。把辣椒，花椒，姜丝放入后加适量糖，生抽，陈醋。把鱼块放入，中火烧20分左右收汁。最后放葱花香菜”食材明细主料草鱼（1条）大蒜（3个）辅料料酒（1勺）葱花（10克）陈醋（1勺）香菜（适量...

“大蒜鲢鱼，味道鲜美。”食材明细主料鲢鱼（一条）大蒜（一碗）辅料泡椒（七八个）泡姜（一整块）姜末（适量）葱花（小半碗）配料盐（一勺半）味精（小半勺）花椒（十多颗）料酒（两勺）蒜香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大蒜鲢鱼的做法步骤1、大蒜剥皮，洗净2、...