腐竹炆鱼的做法 腐竹炆鱼怎么做

“好鲜，好香！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腐竹炆鱼的做法步骤

• 1、滚油，煎鱼，煎至两面金黄，放入辣姜，生抽，先起盘。

• 2、腐竹泡好，晾干水。热锅快炒三分钟，加水煮5分钟。煮好起盘。

• 3、葱，蒜爆香，加入湖南椒快炒，断青时，起盘。

• 4、所有材料预备好之后，热锅先放腐竹，然后放鱼，然后放湖南椒。稍微将腐竹翻一点盖住鱼，加盖闷5分钟。起锅前加入生抽和盐调味。