关于卤味猪美肘的餐饮精选

“卤味肘子，皮软肉滑味留香。满嘴胶原蛋白，美容养颜的圣品”食材明细主料猪肘（300毫升）水（1000毫升）辅料大料（5克）肉蔻（5克）冰糖（3克）桂皮（5克）葱（半根）姜（5克）白芷（5克）香叶（3片）五香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤味猪美肘的做法步骤1、...

“天气越来越热了，蔬菜吃的多，有时候也想大口吃肉，外面买的又贵又不放心，现在生肉便宜，买回来周末炖一锅，放到冰箱里冷藏，可以吃好几顿。我这次算是最简单的做法了，有余力的可以做的复杂一些，味道更好。”食材明细主料猪肘（1个）...

两个小时左右。猪肘子在卤煮时，可以加入适量的冰糖，可以起到调色提味的作用。猪肘子的猪皮较厚，需要用中火慢卤，才能使其入味，卤煮出来的肘子口感才会香糯可口。卤熟的猪肘子，在保存时，需要将其用保鲜盒装好放入冰箱中冷藏保...

六个小时。卤猪肘子要提前将猪肘子清洗干净，用清水浸泡两个小时，这样才可以完全去除血水和异味。清洗完毕后，锅内加入老汤和卤料，小火卤制两个小时，期间要翻滚猪肘子三次，以保证猪肘子可以完全入味。卤制猪肘子熟透之后，再在...

“肘子是猪的腿肉，分为前肘、后肘。其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等，以卤制品居多。”食材明细主料后肘（1个）辅料葱姜（适量）白酒（少许）冰糖（适量）红烧酱油（适量）料包花椒（20余粒）八...

食材明细主料猪肘子（1个1800克）辅料葱姜蒜（适量）卤料包（2袋15g）啤酒（2瓶500ml）调料盐（适量）干辣椒（适量）老抽（适量）生抽（适量）白醋（适量）冰糖（适量）豆豉（适量）咸香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤猪肘子的做法步骤1、猪肘子请卖家烧一下毛，回...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟卤水猪肘是一道制作十分简单的美味佳肴，主要用到的食材是猪肘，猪肘中含有丰富的营养物质供人身体所需，而且肉质十分美味，含有丰富的蛋白质可以增强人体的...

食材明细主料猪肘（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）干辣椒（适量）小茴香（适量）草菇老抽（适量）美极鲜酱油（适量）冰糖（1把）啤酒（2瓶）白醋（半瓶盖）盐（适量）咸甜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）私房菜啤酒卤猪肘的做法步骤1...

2-3个小时。卤制猪肘子之前，需要先进行焯水，可以适当的减轻肘子的腥味，在搭配食用盐、生抽、胡椒粉、八角、胡椒粉、姜片等调料炖煮，直到炖烂、入味为止，一般需要2-3个小时。另外，猪肘子建议用工具刀划几道，这样不但更加入味...

“元旦买了一个卤猪肘，肥的部分没处去，想了想，就买了六朵园菇做菜。”食材明细主料卤猪肘（1000克）园菇（6朵）红绿线椒（3个）辅料食用油（2勺）食用盐（半勺）葱（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤猪肘炒园菇的做法步骤1、准...

两个小时左右。煮猪肘子之前需要把猪肘子的毛去干净，然后把猪肘子上随便划几个伤痕，这样有利于猪肘子肉更容易煮烂。煮的时候不要盖锅盖，煮开后把上面的浮沫去掉，之后进行焯水，可以祛除腥味，然后再加入一些配料放在锅里煮两...

“简单但好吃，爱吃肉的朋友首选。”食材明细主料猪肘（1个）辅料薄荷叶（适量）调料香叶（2片）料酒（10ml）桂皮（1小片）八角（2个）姜片（4片）六月鲜青12克轻盐蜂蜜红烧酱油（40ml）原味（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪肘的做法步骤1、准备的食材...

猪肘子脱毛洗净，冷水下锅后，煮出血沫捞出，用高压锅、电饭煲、炒菜锅都可以，适当清水，加入适量的生姜、卤肉包、十三香、花椒大料、葱段、食用盐、生抽、老抽高压锅半个小时，电饭煲50分钟左右，炒菜锅一个小时左右就可以，根据猪...

“LG是比较爱吃卤味的，可是经常看到卖卤味的老板是一边切卤味一边点钞票。看到这么不卫生还真的吃不下，卤味嘛，只要有齐全的香料还不难煮的。花一点时间什么好吃的卤味都会从自己的锅煮出来的。”食材明细主料猪舌（500克）...

30至60分钟。卤猪肘子使用的工具不同，煮的时间也会不一样。使用高压锅制作卤猪肘子，需要30分钟，使用普通锅卤猪肘子，需要一个小时。猪肘子在卤制前，需要去除表面的杂毛，用清水反复冲洗，这样吃起来会更加卫生。卤猪肘子的过程...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟美味的卤水猪肘是用猪肘子和黄糖两种食材作为主要的原材料加工制作而成的，猪肘子是在日常餐桌上经常能够见到和食用的食物，肉质细腻嫩滑，经过卤煮之后味...

“鸡腿和猪前肘烂入味儿。”食材明细主料鸡腿（4个）去骨猪前肘（一只）调料葱姜（适量）花椒（适量）辣椒（适量）香叶（适量）冰糖（适量）桂皮（一段）小茴香（适量）花生油（适量）盐（适量）坐抽（适量）老抽（适量）香辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤鸡腿去骨猪前...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟卤水猪肘主要用到了猪肘，猪肘的肉质十分Q弹，非常适合进行食用呢，而且猪肘具有丰富的胶原蛋白供人体所需，还在等什么呢，特别用到了卤水之后，整个猪肘的味道...

猪是杂食类哺乳动物之一。不但身体肥壮而且四肢短小性格比较温和，而且适应力极强，所以是我国的主料肉食动物。在全国各地是非常受欢迎的，因为随着时间的变化，猪的价格也逐渐提升。同时呢，大部分都是以白色粉色黑色棕色为主...

““潮汕卤水”，注重色、香、味。味道以鲜中带点甜。”食材明细主料猪肘子（一个）盐（半匙）冰糖（1匙）白酒（1匙）酱油（半碗）鱼露（2匙）姜片（4～5片）辅料花椒（适量）八角（适量）罗汉果（适量）香叶（适量）甘草（适量）山奈（适量）白芷（适量）陈皮（适量）草果（适量）小回香（...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肘子：1个辅料八角：适量陈皮：适量料酒：适量大葱：1根蒜头：1个桂皮：适量耗油：适量生姜：1块花椒：适量酱油：适量具体步骤1.把肘子清洗干净2.锅里加水，加入料酒，姜片...

肘子清洗干净，表面切上几刀，焯水后，放入锅中慢煮即可。肘子表面会有很多杂毛，卤之前需要将杂毛去除，以免影响食欲。肘子在烹饪之前，需要放在清水中浸泡两个小时，这样可以将肘子中的血水去除。卤好的肘子需要放在卤汁中浸泡四...

食材明细主料肘子（一个）辅料红干椒（3个）卤肉料（适量）配料盐（适量）味极鲜（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤肘子的做法步骤1、准备材料.2、把肘子放入冷水中.3、用大火煮开，并去掉浮沫.4、焯15分钟把肘子捞出来放入冷水里...

提前把猪肘子用刀划开小口，这样可使得猪肘子卤制过后更加入味。在卤猪肘子的时候，可以加上适量的冰糖，这样味道会更好。在挑选猪肘子的时候，可以先闻一闻猪肘子的味道，选择购买有淡淡肉腥味的猪肘子。猪肘子放置的时间过久...

“每到过年都要做些卤肉，卤肉其实很简单，只要调和卤汁就可以了。今天是买的剔骨的肘子，肘子肥肉少，而且有筋膜，吃起来口感更丰富。”食材明细主料猪前肘（2只）调料冰糖（50G）卤肉料（1份）盐（适量）酱油（2勺）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通...