关于奶油蛋糕卷的最正宗做法的餐饮精选

“第一次做蛋糕卷因为蛋糕片晾的时间太长发干，卷裂了，特别注意蛋糕卷烤好晾的时候要盖上油纸，防止水分散发的太快变干卷裂，蛋糕片就用六寸戚风的方子就可以，如果想吃蛋糕片厚点的就用八寸的方子，我用的是六寸的方子，方子在我...

“好久没做蛋糕卷了，前两天看了一些蛋糕卷的图片，又有冲动动手做起来。其实就蛋糕卷本身来说还算不怎么费事，主要是画画调色比较麻烦，我这人比较懒，所以一定要有诱惑才能动起手来，不知道这个可爱的HELLOKITTY对你有没有诱惑...

“之前有个烫面儿的，有点儿麻烦，做了几次，就找个偷懒儿的法儿”食材明细主料低筋面粉（65g）细砂糖（45g）玉米油（45g）全脂牛奶（50g）鸡蛋（4个）辅料淡奶油（100g）奶油奶酪（50g）糖粉（10g）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）奶油蛋糕卷的做法步骤1...

食材明细主料鸡蛋（4个）牛奶（50克）油（40克）低筋面粉（80克）糖（75克）辅料蝶豆花粉（15克）打发好的奶油（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）神级（难度）奶油蛋糕卷的做法步骤1、牛奶和油搅拌均匀至乳化。2、加入蛋黄。3、筛入低筋面粉。4、翻拌...

“做个馋嘴许久的蛋糕卷网上随意找的方子，小改动这个方子做出来的卷卷相当湿润绵软卷起来时也不容易裂开，而且弹性口感都GOOD的真真是有如云朵般细腻哈”食材明细主料低粉（35克）可可粉（5克）蛋白（3个）蛋黄（3个）动物性淡奶油（20克）...

“做了许多次的蛋糕卷，经常喜欢加点儿可可粉、红曲粉之类的，给蛋糕胚增加颜色，或者是做奶油夹心的时候，里面加各式各样的水果，都超好吃。这次做了原味儿的奶油蛋糕卷，都是原汁原味，也很不错~”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（20...

将辣椒面放入碗里，倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时，将辣椒面放入碗中，再将油烧热，放置两分钟，倒入辣椒面中，搅拌即可。制作辣椒油时，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后，可以放在阴凉...

“可可奶油蛋糕卷，香甜细腻的奶油馅料中和了可可粉的一丝苦涩，好吃不腻。”食材明细主料低粉（40克）鸡蛋（4个）细砂糖（40克）玉米油（40克）牛奶（40克）可可粉（5克）辅料淡奶油（15克）细砂糖（150克（加入淡奶油））其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）...

“这款蛋糕蛋黄用量多一点，加入淡奶油更加香浓美味噢~”食材明细主料蛋黄（100克）白糖（10克(入蛋黄)）蛋清（115克）玉米油（15克）牛奶（30克）低筋面粉（55克）淡奶油（100克）辅料红曲米粉（适量）柠檬汁（几滴）白糖（50克(入蛋清)）加入淡奶油白糖（10克）甜...

“夏季的时令水果真的是眼花缭乱，让你看得过来吃不过来！去一次市场大包小包地采购N多水果回来，就算是这个吃一口那个吃一口也吃不过来！那我们就把时令水果卷到奶油蛋糕卷里吧，冷藏之后作为夏日消暑解馋的小甜品！”食材明细...

“生活往往就是这样，没事的挺闲；可要是有事的时候吧，又都会集中在一起全赶上了；搞的人恨不得长五头六臂够用呢；但事实这些都是我们美好的愿望而已；即使事情在多在忙，也还是得一天一天过好好过，一件一件地去完成；当把全部事情搞...

“第一次做卷卷，用了超多人推荐的小四卷配方，果然很好用，而且成品味道非常棒，带到办公室大家都说好吃，我用土鸡蛋烤的，成品很黄很好吃哦^_^最近跟同事一起买了很多缅甸的圣德隆芒果，真的是最好吃的芒果，没有之一，很甜，而且芒果...

食材明细蛋糕材料鸡蛋（4个）牛奶（60克）植物油（30克）白糖（60克（B））低筋面粉（90克）食盐（1克）柠檬汁（1/2小勺）装饰材料淡奶油（100克）白砂糖（15克）新鲜水果（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）奶油卷蛋糕的做法步骤1、水、植物油、白糖30克...

“用菠菜汁做出来的卷卷颜色清洗淡雅，非常迷人。卷了满满的淡奶油，入口即化，满口奶香味，奶油控们有木有流口水呀！”食材明细主料低筋面粉（70克）鸡蛋（4个）菠菜汁（55克）玉米油（30克）淡奶油（350克）辅料细砂糖（50克）糖粉（20克）奶香（口味）烤（工艺...

食材明细主料低粉（100g）牛奶（50g）鸡蛋（5只）咖啡（4g）淡奶油（150g）辅料糖（75g）色拉油（30g）醋（3滴）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）奶油咖啡蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋分离放入无水无油的盆里2、蛋黄里放5克糖拌匀3、放入色拉油拌匀4、放...

食材明细主料鸡蛋（4个（大一点））低筋粉（80g）水（50g）色拉油（35g）细砂糖（40g）辅料淡奶油（250g）细砂糖（10g）桑椹果酱（50g）桑椹（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）桑椹奶油蛋糕卷的做法步骤1、分离蛋清和蛋黄。蛋黄中加入10克细砂糖，色拉油...

“做蛋糕卷简单又快手，柔软有弹性的蛋糕胚，裹上白白胖胖的淡奶油，口感丝滑细腻，但是有些人会觉得奶油馅太过甜腻，所以拒绝了美味的蛋糕卷。那这款咸奶油夹心的蛋糕卷就是他们的福音啦，与传统的甜奶油不同，这个蛋糕卷的奶油带...

“不知道是不是所有的小朋友都爱吃奶油，我家这位嘴巴越来越刁，没有奶油的蛋糕还不愿意吃。这款蛋糕卷加了多多的奶油，虽然是动物奶油，但是个人觉得小朋友吃还是不太好的，毕竟它是油，肯定不好消化。偶尔吃个一次吧还是。”食...

“原味太单调？可可太普通？换个咖啡提提神吧！这款充满力量与热情的蛋糕卷，香浓诱人，口感湿润有弹性，吃货们千万不要错过哦！”食材明细主料蛋黄（5个）低粉（40克）黄油（40克）蛋白（4个）细砂糖（70克）速溶咖啡（15克）热水（5克）馅料淡奶油（250克）速溶咖...

食材明细主料A部分：全蛋（40个）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）盐（20克）辅料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）神级（难度）正宗脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内，再用...

食材明细主料蛋白（3个）蛋黄（4个）低粉（40克）辅料大豆油（40克）立顿红茶包（1袋）奶油（适量）配料白糖（70克）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红茶奶油蛋糕卷的做法步骤1、准备材料。2、蛋白倒入盘中。3、打至六分程度时，加入一半的白糖...

“很多人喜欢吃蛋糕却总是做不好，要么开裂得像东非大裂谷，要么出炉就塌了，这些都跟烘烤的温度和时间有关。今天做个省事的，将蛋糕改成蛋糕卷，用时短而且成功率更高。蛋糕卷中可以卷入不同的馅料，即使同一个方子也会千变万化...

食材明细主料鸡蛋（4个）面粉（100克）牛奶（100克）黄油（50克）芒果（适量）淡奶油（100克）蓝莓（适量）辅料醋（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）奶油芒果蛋糕卷的做法步骤1、提前准备好材料。2、准备一个干净，打入蛋白。3、蛋黄加入玉米油，...

食材明细主料鸡蛋（5个）牛奶（90克）低粉（85克）淀粉（15克）油（50克）白糖（85克）柠檬汁（适量）辅料淡奶油（200克（奶油馅））白糖（20克）草莓（适量）奶粉（10克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油草莓蛋糕卷的做法步骤1、材料：鸡蛋、低粉、白糖、牛奶、...

“冬天最爱吃的水果就是酸甜可口水分大大的橙子啦！直接吃，榨汁都非常喜欢，用它做甜品也不是很好的，就用橙子做个美美的蛋糕卷了”食材明细主料低筋面粉（60g）鸡蛋（4个）玉米油（40g）水（40g）白糖（90g）辅料奶油（100g）甜橙（1个）奶香（口味）烘焙（工...