美味的炒黑米饭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黑米外表墨黑，若蒸煮得当便是软糯可口，且其食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。而黑米饭更是受大众的喜爱。而且黑米还具有极高的营养价值，对体虚之人有很好的滋补作用，而今天，小编要给大家介绍的就是炒黑米饭，有没有兴趣呢？快准备好食材和小编一起做吧。

主料

黑米饭 ：350
油条 ：一根
瘦肉 ：60

辅料

油 ：适量
葱花 ：10
盐 ：适量
虾皮 ：25
料酒 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

将油条，葱，肉，切丁，顺便把黑米饭煮好备用。

将油放入，等油烧热后放入肉丁炒至表面金黄。

放入煮熟的黑米饭炒拌一下。

加入料酒，盐等佐料炒匀

加入准备好的虾皮炒匀

放入切好的油条炒匀

最后放入葱花，味精炒匀，

然后就可以装盘开吃啦

烹饪技巧

1、煮黑米饭时需要把黑米泡五小时以上。避免煮熟后有硬粒。