关于韭苔回锅肉的最正宗做法的餐饮精选

食材明细主料韭苔（200克）回锅肉（100g）辅料食用油（半匙）调料豆豉（小许）食盐（1g）生抽（5g）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭苔回锅肉的做法步骤1、韭苔洗净，切去头。2、切段。3、回锅肉切片。4、豆豉切碎。5、热锅冷油，油热放豆豉爆...

食材明细主料五花肉（适量）蒜苔（适量）辅料青椒（适量）米椒（适量）豆瓣酱（一勺）花椒（适量）调料油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）米酒（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蒜苔回锅肉的做法步骤1、准备好五花肉，煮熟（用筷子能插进就行了）...

“过年啦，家里的腊肉，肥肉肉的这种拿来炒菜，腊肉回蒜苗是最好的下饭菜，做法很简单，切一小陀腊肉要肥的瘦的炒不好吃，洗净放入水中，可加入生姜少许，盖上锅盖一直煮到筷子稍微用力能插穿，这时候可以加入白萝卜或者菜头切滚刀，倒入...

猪后腿肉。四川回锅肉也称为回锅肉，是四川地区常见的家常菜，属于川菜。正宗四川回锅肉的主要食材包括猪后腿肉、辣椒、蒜苗、洋葱等，风味独特。制作四川回锅肉应该选用新鲜的猪后腿肉制作，这样可以口感更好。烹饪之前需要...

“回锅肉，这道四川的名菜之一~27从小吃到大的一道菜，不过，很少做，因为过程有点吓人~嘻嘻~为什么呢？大家仔细看下去吧~呼呼~~”食材明细主料坐墩肉（一斤（小猪屁股上的肉））辅料红糖（适量）蒜苗（适量）郫县豆瓣（适量）泡椒（适量）泡姜（适量）老姜...

“洋葱多汁，翻炒去除辣味之后清甜诱人，与其它回锅相比更添清香，猪油滑润增加洋葱口感，去掉了脆爽，绵柔的洋葱更加甘甜多汁。猪肉厚薄适中，肥瘦相间，清甜洋葱配诱人猪肉，不仅解腻，更添食欲。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适量）二...

“北方的冬天室外生长的蔬菜直走菠菜和这个苔菜了。也是应季蔬菜，最近就不时卖掉，据说是高钙蔬菜呢。”食材明细主料回锅肉（50g）苔菜（150g）辅料食用油（半匙）调料花椒（小许）食盐（0.5g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）回锅肉炒苔...

“四川人爱吃回锅肉，因此也演绎出了无数个版本的回锅肉，然而煎巴巴回锅却是心中永远最爱的回锅肉之一。相比于锅盔回锅它更质朴，更有家的味道。回锅肉肥而不腻，煎巴巴香润酥柔。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适量）二刀肉（适...

“今天是元宵节嘛，具古人说一年的开始和元宵要吃蒜苔，表示一年做事，有计算，有打算。”食材明细主料猪肉（500克）辅料蒜苔（500克）姜（适量）豆鼓（适量）配料盐巴（适量）味精（适量）鸡精（适量）花椒（适量）酱（适量）老抽（适量）油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

“滋味浓郁、香气撩人，精选优质二刀肉，肥瘦相间，入口肥而不腻、润而不干，蒜苗清香回甜，经过二刀肉翻炒浸润，更添香滑柔顺。当然还少不了寇大香鲜椒豆瓣的馥郁芬芳。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适量）二刀肉（适量）蒜苗（适量）辅料...

“回锅肉经过寇大香鲜椒豆瓣的爆香，使其肉香浓郁，肥而不腻，少许白糖入口回甘，滋味撩人，而干豇豆带有特殊的风干蔬菜气息，经水发变软，柔中略韧，肉香浓郁的猪油渗进干豇豆中，滋味非常、唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适...

食材明细主料五花肉（300克）韭菜苔（100克）辅料红椒（1个）配料姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）豆瓣辣酱（适量）酱油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）韭菜苔回锅肉的做法步骤1、五花肉刮洗净猪皮后放入煮锅里煮熟。2、煮好的五...

说到红烧肉就不得不提苏东坡了，红烧肉又名东坡肉，传言在北宋年间，苏东坡任知州的时候，洪水爆发。那个时候排水系统还不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水冲走，在经过苏东坡的领导下，民兵众志成城，努力与洪水奋战，最终战胜了洪水...

“这道菜是最家常的经典川菜，但是往往好多人都做的不地道，今天我来和大家分享一下我的做法，希望能帮助到大家。”食材明细主料猪五花肉（约300克）包菜片（约150克）辅料洋葱块（约60克）青椒块（约5片）红椒片（约5片）黑木耳（约8片泡好的）小...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源于自贡，发源于西南方，它是川菜中著名的家常菜，汤红油亮，麻辣的味道很弄，适合配各种主食都很完美，是最下饭的菜品之一，光听说口水都要留下来，现在让我们说一下水煮肉片的制作过程，肯定会让大家满意...

“我一直在琢磨：怎样才能使炒出来的菜颜色鲜亮，口感较好，非常爽口。今晚的这一道“回锅蒜苔五花肉”，就是我的尝试之作。”食材明细主料蒜苔（1把）五花肉（15克）食用油（1勺）食用盐（半勺）生抽（1匙）辅料葱姜末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（...

回锅肉，一道四川著名的菜，想必很多人都喜欢吃，肥而不腻，非常下饭。刚出锅的回锅肉，肉香四溢，色泽红亮，挑逗着你的味蕾。你知道回锅肉是怎么来的吗？你知道正宗的回锅肉是用什么肉？很多人炒出来的回锅肉没有想象中好吃是因为用错...

“懒得拿冻肉切，直接用红烧的回锅肉来炒菜。”食材明细主料韭苔（250g）红烧回锅肉及汤汁（几块）辅料食用油（半匙）调料食盐（1g）鸡精（1g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧回锅肉炒韭苔的做法步骤1、韭苔洗净。2、切段。3、收碗...

“香辣可口，拌饭超香！蒜苔取缔了蒜苗，味道也绝佳！（小知识：亲爱的朋友们，蒜苔可是蒜苗顶部抽出来长成的哦！）”食材明细主料蒜苔（适量）五花肉（适量）生姜（少许）盐（少许）花生油（少许）胡椒（少许）辅料香干（两片）大蒜（少许）酱油（少许）味精（少许）干辣椒（少许...

“野韭菜云南人叫苤菜，又名大薤菜、野韭菜。形似蒜苗，叶、茎、花、根均可食用，野韭菜苔味似韭菜。但比韭菜肥嫩鲜香。野韭菜的根又称苤菜根，是制作云南各种民族菜肴中必不可少的一道食材。”食材明细主料五花肉（300克）野韭...

食材明细主料五花肉（300g）韭黄（400g）豆瓣酱（一勺）辅料红烧酱油（一勺）花椒（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）麻香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭黄回锅肉的做法步骤1、韭黄洗干净切段，备用五花肉洗干净切片备用2、锅内热油，五成热...

准备时间:55分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料煮熟的五花肉：300辅料三种颜色的柿子椒：3个姜：适量蒜：适量鱼香川味酱：适量白糖：适量具体步骤1.准备好三种颜色的柿子椒、煮熟的五花肉、大蒜、姜、白糖...

“煮鸡的时候看到五花肉很好，就煮了准备做回锅肉。看了看只有韭菜了，就用韭菜搭配吧。”食材明细主料猪五花肉（100g）韭菜（100g）辅料食用油（半汤匙）调料食盐（0.5g）生抽（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）韭菜回锅肉的做法步骤...

“四川回锅肉，香喷喷的回锅肉让你此刻只有一个想法:来碗米饭~~~~嘻嘻。我们就来学习一下吧！！”食材明细主料五花肉（300g）豆豉（15颗）花椒（20颗）葱头（6个）蒜苗（4根）红椒（1个）姜（3片）大蒜（4瓣）辅料豆瓣酱（30g）白糖（5g）酱油（20g）料酒（10g）酱香（口味）炒（...