盐碱蒜苔回锅肉的做法 盐碱蒜苔回锅肉怎么做

“今天是元宵节嘛，具古人说一年的开始和元宵要吃蒜苔，表示一年做事，有计算，有打算。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

盐碱蒜苔回锅肉的做法步骤

• 1、把肉切好，和调料如图所示：

• 2、在锅中倒入适量的油，待油煎好，放入提前备好肥肉，把肉被一下，以免腻。然后待香味溢出把提前准备好的豆鼓，花椒，盐巴，酱。放入锅中与肥肉，一起入味。

• 3、待肥肉和提前放好的调料，入味后放入，腌好瘦肉，爆炒。

• 4、待肉，有3分钟时候放入蒜苔，两分钟以后准备起锅时在放入一点老抽，老抽以便上色。让菜看起来更有色泽。

• 5、这道菜就做好了。亲们学会了嘛。

小窍门

在元宵节，吃蒜苔，在新的一年中，表示做事有计划。亲们一定要吃额。