关于百变土豆——啤酒鸭的餐饮精选

“本是想着做魔芋烧鸭的，可是没有买魔芋，就用土豆烧了。”食材明细主料鸭腿（三个）土豆（两个）辅料青椒（两个）配料姜片（适量）干辣椒段（适量）花椒（适量）白酒（适量）蒜瓣（适量）八角（两个）酱油（适量）鸡精（适量）啤酒（一听）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通...

“鸭肉的营养价值很高，鸭肉中的脂肪含量适中，比鸡肉高，比猪肉低，并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。适用于体内有热，上火的人食用，食欲不振，大便干燥和水肿的人，食之更佳。喝酒...

“大四毕业那年，除了做设计剩余的时间大部分在狂欢，似乎那时生命中最放松的日子！当然我们也不例外（我和老公是大学同学），出来和同学朋友聚餐，就是自己在租房里折腾做饭，那时餐具家电如此简陋，却还尝试着做香菇炖鸡。做好了还要...

“夏天吃鸭肉很合适,选草鸭是因为草鸭比较瘦，肉脆。啤酒鸭的做法很简单,我看见有些人做这道菜时会放很多配料,但我觉得放多了配料,鸭肉的味道就没有那么鲜美了,所以,我就偷懒了,只放了简单的配料做这道菜,味道还是相当...

“对啤酒鸭的一次新尝试，还是不错的。”食材明细主料鸭（适量）油豆腐（适量）辅料姜葱蒜（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）啤酒（适量）生抽（适量）其他（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油豆腐啤酒鸭的做法步骤1、油豆腐2小袋，姜蒜切片，葱切段，辣椒切...

“啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。”食材明细主料鸭（半片）生姜（1块）大蒜（1块）辅料啤酒（300Ml）生抽（1勺）老抽（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（...

“鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效。适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。所以到了秋天，我们家就经常做一些鸭肉的菜，炖的，红烧的都好吃，10天半个月做一回，每次都是一...

“鸭肉的营养价值：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏...

“土豆具有和中养胃、健脾利湿，宽肠通便降糖降脂、美容养颜补充营养、利水消肿降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。”食材明细主料鸡翅（适量）土豆（适量）啤酒（适量）洋葱（适量）辅料姜（适量）大料...

“具有南昌家常特色的红烧菜”食材明细主料光鸭（一只）辅料八角（3个）桂皮（2小块）独蒜（2个）生姜（2大块）啤酒（1瓶）配料老抽（2大勺）盐和鸡精各（1小勺）麻辣鲜（1大勺）花椒（少许）干辣椒（适量）料酒（2大勺）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）特色啤酒鸭...

食材明细主料土鸭（700克）土豆（400克）辅料红圆椒（1个）香茹（5朵）葱白（3根）调料姜（适量）啤洒（|罐）生抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）啤酒土豆焖鸭的做法步骤1、土鸭洗干净，冷水下锅焯一下水。2、热锅热油，下姜...

“啤酒鸭是很受大家欢迎的菜，每个人有其独特的烧法。今天就是老杨版的烧法”食材明细主料光鸭（一只）啤酒（一瓶）辅料糖（两茶匙）配料黄酒（半瓶）酱油（两汤匙）食用油（一汤匙）鸡精（一茶匙）五香粉（一茶匙）八角（两个）草果（一个）红辣椒（依个人口味）葱...

“啤酒已经作为现代餐饮调料了，网上很多的小龙虾菜谱都会放啤酒，像炖肉、火锅啥的也有放啤酒的配方，最好接触啤酒的菜应该是啤酒鸭。纯小麦酿制的啤酒经过高温，去除了酒精味，麦香味与肉香融合，还能减少肉的腥味或异味，做出来...

食材明细主料鸭肉（1000克）鹌鹑蛋（15只）辅料啤酒（适量）姜（适量）葱苗（适量）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）生粉（适量）咸甜（口味）熏（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）啤酒鸭的做法步骤1、把鸭肉洗干净，切块，用油、盐、生粉、姜腌制2个小时。2、煮熟鹌鹑...

“鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护...

我们都知道过期食物是不可以吃的，吃了的话会伤害到我们的身体但是我们也知道虽然啤酒过期是不可以喝的，但是用它来制作啤酒鸭确实个很好的选择，啤酒在高温下不会伤害到我们的身体，所以接下来我就教大家一些变废为宝的好方...

“给土豆和鸭腿来瓶啤酒，再加上八角和花椒这些调味料，不仅可以盖住鸭肉本身的膻味，烧好鸭块表皮的油经过熬煮进入汤汁，还可以使酱汁的味道更加鲜香，无论是馒头还是拌饭都是无比的美味！”食材明细主料鸭腿（2根）土豆（2个）啤酒（350...

食材明细主料鸭肉（600g）辅料啤酒（适量）配料生姜（适量）大蒜（适量）干辣椒（适量）油（适量）食盐（适量）八角（适量）生抽（适量）老抽（适量）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）啤酒鸭的做法步骤1、啤酒一罐，鸭肉洗干净斩块。2、热锅下少量油，倒入鸭肉煸...

“团圆夜我最喜欢的一道菜，小时候奶奶都是香辣鸭。直到叔叔工作后家里就改成了啤酒鸭。因为叔叔单位吃过比香辣鸭更好吃。自然我也学会了”食材明细主料鸭肉（适量）辅料姜（适量）辣椒（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）啤酒（适量）蒜苗（适...

食材明细主料鸭肉（半边）辅料姜（适量）蒜（适量）红椒（适量）青椒（适量）香叶（适量）配料老抽（适量）盐（适量）啤酒（一瓶）中辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）啤酒鸭的做法步骤1、鸭肉切小块、鸭肥肉分开。2、肥肉炸成油，可以用来青菜。3、炸好的肥...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无啤酒鸭是我最爱的一道菜，既营养丰富还很好下饭。而鸭肉中含有丰富的蛋白质和维生素。非常的容易消化和吸收。土豆含有丰富的膳食纤维，很利于减脂。还能和胃健脾...

“上次做过荷兰式铸铁锅做的啤酒牛肉，十分美味，刚好买了多功能电压力锅不久，想试试做啤酒牛肉，应该不错吧。”食材明细主料牛肉（约700克）长土豆（6个）红萝卜（2条）啤酒（2罐）姜（5片）辅料胡椒粉（1茶匙）糖（1汤匙）干罗勒（1/2茶匙）干迷迭香（1/2茶...

食材明细主料啤酒（一瓶）嫩鸭（500克）生姜（几片）辅料盐（2克）生抽（5毫升）豆瓣酱（一大勺）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣啤酒鸭的做法步骤1、鸭肉切块入锅过滤一下水。2、倒出清洗干净切块，用豆瓣酱，盐，生抽，生姜片拌均匀。3、入锅...

“看似复杂，其实很简单的一款菜，鸭肉营养很丰富，配上魔芋，配上啤酒，简单的烧一烧。好吃的不得了。里面加上泡椒泡姜，能很好的去除鸭子的腥味儿哟。”食材明细主料鸭子（半只）手工魔芋（一块）辅料啤酒（一罐）大葱（一根）大蒜（5瓣）泡姜（一块）...

食材明细主料鸭腿（2只）土豆（2个）啤酒（500ml）辅料八角（1个）香叶（适量）料酒（适量）生姜（适量）花椒（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）土豆啤酒鸭的做法步骤1、鸭腿洗净，剁块，冷水入锅，加入生姜，料酒和适量花椒，将鸭块焯水，...