五香洋葱圈的做法 五香洋葱圈(空气炸锅版) 五香洋葱圈怎么做

“一直比较喜欢空气炸锅，做出的油炸食品少油，健康，还酥脆。以往做洋葱圈是入锅后用油刷撒一点油，但是稍显干了一些。这个改良了一下，比油锅炸更少油；又比空气炸锅刷油烘要酥脆，非常美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五香洋葱圈的做法步骤

• 1、洋葱适量切圈。

• 2、面粉与五香粉拌匀。

• 3、白色面包糠适量。

• 4、两个土鸡蛋加少许盐打成蛋液。

• 5、洋葱圈沾蛋液，里外均要沾到。

• 6、裹上面粉。

• 7、再沾满蛋液。

• 8、裹面包糠。

• 9、放入烧热的平底锅，小火，让洋葱圈均匀地吃上油。

• 10、几秒钟后面包糠吃紧了洋葱圈后夹出来，重复以上操作。把洋葱圈一个个摆入盘内。因为我是晚上备好早上进空气炸锅烘制的，所以全部装盘了。如果是现做，就裹上油后直接入炸锅。

• 11、180度20分钟。温度和时间得看自家炸锅脾气😄随时观察烘制情况，调整温度。一般先高火再转中火。

• 12、装盘。

• 13、上桌。

小窍门

1.洋葱圈如果吃不紧面粉和蛋液，可重复步骤6和7。
2.炸锅烘制时看到出油了就可以转中火，120度左右。
3.出锅后如果油多，可用厨房用纸吸下油再摆盘。