潮式炒麻叶的做法 潮式炒麻叶怎么做
“在【潮汕白粥】的大排档档口基本都会有炒麻叶这道小菜，吃起来口感有点像番薯叶，但是纤维感会稍微强一些。多嚼几下就会感觉滑口啦~在潮汕的咸杂店可以买到炒麻叶的半成品，买回家加点普宁豆酱炒一炒就可以啦~这次我买了...
潮式卤鸭的做法 潮式卤鸭怎么做
食材明细主料番鸭（1只）辅料盐（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）南姜（适量）生姜（适量）老抽（适量）生抽（适量）青蒜末（适量）白醋（适量）原味（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）潮式卤鸭的做法步骤1、宰杀洗净的番鸭一只，内脏也用盐粉抓洗干净。2、...
豆瓣炒麻叶的做法 豆瓣炒麻叶怎么做
食材明细主料麻叶（500克）黄豆浆（2勺）辣椒酱（1勺）大蒜蓉（适量）辅料盐（1勺）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆瓣炒麻叶的做法步骤1、麻叶一斤洗干净2、炒锅里放半瓢水，加一勺盐，少许酱油烧开3、水开后放入麻叶，用筷子搅撒，使叶子完...
炒麻叶的做法 潮音潮人：炒麻叶 炒麻叶怎么做
“麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，但是麻叶却上了人们的餐桌。炒麻叶是潮汕地区一道传统名菜。麻叶不但味道鲜香滑口，而且含有丰富的...
潮式酥饺的做法 潮式酥饺怎么做
“又是一年中秋时，每到逢年过节，潮汕人家家家户户都会自己制作粿，所谓粿的种类又有很多，不同，这一种是酥饺，一般在过年，中秋的时候会做，时间耐久，不易坏，还是送礼佳品呢”食材明细主料饺子皮（3斤）辅料花生（2斤）白糖（1斤）面粉（适量）甜味（...
潮式炒鱼面的做法 【潮汕特色】潮式炒鱼面 潮式炒鱼面怎么做
“鱼面，原本是惠来的小吃，也就是我的家乡。善于对食物进行创新加工的潮州人，把惠来的鱼面融入潮汕地方特色，便成了如今广为人知的鱼面了。鱼面是用鱼肉做成的面条。可鱼面又不同于其他的面类，由于是用鱼肉锤打而成的，以人手...
好吃的潮汕炒麻叶怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟昨天在电梯里看到一位叔叔手里拿了一把青菜，出于好奇，就问了他这是什么，原来才知道这就是麻叶，原来一直以为麻叶不是用来吃的。潮汕炒麻叶是非常出名的，是...
豆酱清炒番薯叶的做法 潮音潮人：豆酱清炒番薯叶 豆酱清炒番薯叶怎么做
“关于潮菜，汪曾祺先生题过一幅字——桂林山水洞，潮菜色味香。潮菜精于烹制海鲜，重视原汁原味，顺应时节养生。所以我们不仅要吃得好，而且也要吃得健康。接下来就让小编给大家介绍这道既美味又营养的潮汕家常菜：豆酱清炒番薯...
潮式鳗鱼炒饭的做法 潮式鳗鱼炒饭怎么做
食材明细主料米饭（少许）辅料鳗鱼（350g）玉米粒（200g）胡萝卜（200g）调料小芹菜（适量）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）潮式鳗鱼炒饭的做法步骤1、玉米剥粒。2、胡萝卜切丁。3、买来的烤鳗鱼，切丁备用。4、潮汕小香芹切小丁备...
炒麻叶怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，但是麻叶却上了人们的餐桌。炒麻...
潮式方鱼炒芥兰的做法 潮音潮人：潮式方鱼炒芥兰 潮式方鱼炒芥兰怎么做
“方鱼，鲈形目，方头鱼科。体延长，侧扁，头钝圆，近方形，两颌有细小圆锥齿，体被栉鳞，背鳍延长，体侧红色，腹部淡红色。方鱼为近海中下层鱼类，肉味佳美，沿海地区常供食。方鱼的鱼骨、鱼皮及鱼眼营养丰富，蛋白质含量高，体质虚弱症或病后康...
潮式蟹粥的做法 潮式蟹粥怎么做
“这个菜适合夏季，品味清淡，用蟹来煲粥味道鲜甜，再配全猪骨汤味道就更上一层了。”食材明细主料珍珠米（1.2米杯）螃蟹（2只（中等大小））辅料猪骨（3~4块）半肥瘦猪肉（1两）筒篙（2两）香菇（2~3朵）配料味精（适量）盐（适量）清淡（口味）砂锅（工艺）三刻钟（耗时...
潮式缤纷炒饭怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:无潮式缤纷炒饭卖相非常不错，有着各种各样花式外表，样子非常不错，并且除此之外它的口感、营养价值都是令人惊喜的地方，美好的外表能够吸引人的第一次注意力，而它的独...
潮式炒麻叶怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料麻叶：适量蒜：适量辅料盐：适量食用油：适量具体步骤1.挑选麻叶并洗净沥干；2.烧一锅水；3.水开后下入麻叶；4.稍过下水就捞出放于冷水中；5.冷却后挤干麻叶，并将蒜切...
简单的潮汕炒麻叶怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟潮汕炒麻叶是一道简单易学的菜，味道也是很好的。做这道菜的时候一定要注意翻炒均匀，调味品可以根据自己的口味适当改变。这道潮汕炒麻叶看起来很是清新...
酱香麻叶的做法 【粤菜】潮菜系列之酱香麻叶 酱香麻叶怎么做
“潮汕菜的一大特色是喜欢吃粥，而且特别多送粥的小菜，咸菜、贡菜、橄榄菜等都是人们比较熟悉的，这里介绍的麻叶则是一种用野菜做成的小菜。麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻...
潮式炒河粉怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:无潮式炒河粉是广东街头十分常见的一道美食，河粉炒出来时散发的香味总是能吸引很多人去吃。河粉富含蛋白质、纤维素、碳水化合物等营养，十分适合补充人体所需的能...
潮汕麻叶的做法 潮汕麻叶怎么做
“麻叶在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但...
炒麻叶的做法 潮汕的名小菜---麻叶 炒麻叶怎么做
“麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永...
潮式方鱼炒芥兰怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟潮式方鱼炒芥兰是用方鱼和潮汕芥兰炒制而成，其味鲜美可口，是潮汕的一款名菜潮味浓郁。酥脆的方鱼干，爽脆的芥兰，清甜微苦，把它们合起来烹炒，汇集咸鲜苦甜，刺...
菜脯粒炒麻叶的做法 潮州菜---菜脯粒炒麻叶 菜脯粒炒麻叶怎么做
“麻叶，潮汕人喜爱的一种野菜，现在六月份正应季，其它地方有没有卖我不知道，反正我在广州能买到。听妈妈把麻叶的功效吹上天，降三高清热解毒上天入地～个人认为它最直观个功效就是：通便！比香蕉玉米都厉害，因为麻叶的纤维素含量超...
潮汕炒麻叶怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料麻叶：250辅料盐：2勺油：少许大蒜：3小颗普宁豆酱：1勺味精或鸡精：少许具体步骤1.摘取麻叶的嫩叶，洗干净后瀝干水份。2.煮一瓢水，水开后加入1勺盐，再将洗好的麻叶...
潮式月饼的做法 潮式月饼怎么做
“老师教了，咱就回家动手操作，不管漂亮不漂亮，合格不合格，咱都敢拍照上传，真有出生牛犊不怕虎的精神。开酥没开好，层次不均匀，成品酥外露，这简直就不合格吗！没关系，咱不是第一次做吗！O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料面粉（900克）辅料...
炒麻叶的做法 炒麻叶怎么做
食材明细主料麻叶（一斤）辅料豆酱（两勺）蒜头（一个）调料酱油（适量）鸡粉（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒麻叶的做法步骤1、新鲜麻叶摘去枝，剩下的嫩叶清洗干净，开水加一勺盐焯过水，这是我昨天买来弄好放冰箱里，忘拍第一步骤...
地道的潮汕炒麻叶怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟潮汕炒麻叶属于粤菜系，是一道广东潮汕地区的传统名菜。麻叶味道鲜香滑口，含有丰富的纤维以及多种维生素，营养价值比较高。在潮汕麻叶不但可与咸菜、橄榄...