好吃的潮汕炒麻叶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

昨天在电梯里看到一位叔叔手里拿了一把青菜，出于好奇，就问了他这是什么，原来才知道这就是麻叶，原来一直以为麻叶不是用来吃的。潮汕炒麻叶是非常出名的，是尝试下也做了下，果然味道不一样！另外，麻叶一定要下火过一下，要不会有苦涩味。

主料

麻叶 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

挑选麻叶并洗净沥干；

烧一锅水；水开后下入麻叶；

稍过下水就捞出放于冷水中；

冷却后挤干麻叶，并将蒜切成粒备用；

烧热炒锅，下油（比平常炒菜稍多）爆香蒜；

闻到蒜香味后，放入麻叶，适当翻炒，调入适量盐；

盛出装盘上桌