好吃的香菜杏鲍菇炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的香菜杏鲍菇炒肉丝是由杏鲍菇在锅里和豆瓣酱翻炒，豆瓣酱特有的红油炒出来，红油被杏鲍菇吸收，充分入味，再配上上等的五花肉，大火翻炒一遍即可出锅，想想都觉得美味，还可搭配点辣椒，提味，更下饭，杏鲍菇的鲜和五花肉的香翻炒而成的一道美味的家常菜。

主料

杏鲍菇 ：200
精肉 ：50

辅料

盐 ：适量
蒜瓣 ：适量
香菜 ：适量
蚝油 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.杏鲍菇切条

2.香菜切段

3.精肉切丝

4.蒜瓣切片

5.坐锅，放油，爆香蒜片

6.放肉丝炒熟

7.放蚝油炒香

8.放杏鲍菇翻匀

9.放盐、醋翻匀

10.放香菜翻匀即可

11.装盘

烹饪技巧

蚝油具有提香的作用。