关于葱烧黄鱼怎么做的餐饮精选

“黄鱼是最家常的一种鱼了，好买，好存，好做，好吃。清蒸，啫啫，干煎，红烧，糖醋，做过太多次了，大多还是清蒸，简单，原味，鲜美。这次就想换个做法，学了一下葱烧，味道也非常不错，分享给大家。”食材明细主料黄鱼（1条）辅料葱（1根）姜（1块）小米辣（1根）香...

“秋风起，蟹脚痒，现在正是吃蟹季，吃多了清蒸，今天来做道家常的蟹黄烧豆腐，特别美味，这是道功夫菜，看似简单，但剥蟹有点麻烦，但为了家人能吃到美味，我想主妇们都不会嫌麻烦，一起来做吧！”食材明细主料豆腐（1块）辅料蟹黄（适量）葱（半根）咸...

“年夜饭有鱼才完整，不管家里人多人少桌上不能少了鱼，年年有余嘛！”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料大葱（1颗）料酒（30g）盐（10g）胡椒粉（2g）姜末（1g）生抽（30g）白糖（5g）蛋液（40g）面粉（30g）淀粉（20g）花椒（1勺）八角（2个）葱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱烧...

“鳕鱼除了丰富的蛋白质和低脂肪之外，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，十分容易被人体消化吸收，是老少皆宜的一种食用鱼类。平时做得最多的就是清蒸鳕鱼、煎鳕鱼，这次换个做法，葱烧鳕鱼。浓...

“小暑黄鳝赛人参”食材明细主料黄鳝（400）辅料米酒（适量）大葱（100克）大蒜头（2头）生抽（适量）小米椒（适量）老抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱蒜烧黄鳝的做法步骤1、主料2、切好3、黄鳝4、切好5、大葱烧出葱油，滤掉大葱，留下...

“因为老母亲吃鱼不能放食盐之类的，就没淋蒸鱼豉油，只是放食盐把底部的鱼腌了一下，上边那片没放食盐，放上葱丝，淋热油即可。老佛爷吃上边没有食盐的，我吃底部有食盐的。”食材明细主料大黄花鱼（1条）辅料食用油（1匙）调料食盐（半克...

食材明细主料黄鱼（1条）辅料白糖（0.5匙）醋（3汤匙）酱油（1汤匙）葱（2棵）大蒜（2棵）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油葱黄鱼的做法步骤1、切蒜2、加水放蒜3、划三刀4、放入锅中5、盖上锅盖6、再次切蒜和葱7、加醋、酱油、大蒜和白糖8...

食材明细主料黄瓜（适量）大葱（适量）辅料辣椒（适量）配料食盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱烧黄瓜片的做法步骤1、黄瓜洗净切片，辣椒切丝2、大葱洗净切滚刀丝3、锅中放油加热4、先少放些葱爆...

“葱香大黄鱼，鲜香可口，回味悠长。”食材明细主料大黄鱼（500g）辅料大葱（2只）生姜（1块）蒜蓉（5g）胡椒面（3g）生抽（5ml）食用油（250g）面粉（20g）白糖（3g）食用盐（1g）红椒颗粒（适量）青椒丝（适量）料酒（适量）葱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱香大黄鱼的做...

“鲢鱼有白鲢和花鲢之分。这种鲢鱼在东北叫做白鲢鱼，在农贸市场一般每斤3元左右，是淡水鱼中价格很便宜的一种，白鲢鱼刺比较多，肉质没有弹性，但是味道还是比较鲜美的。”食材明细主料鲢鱼（1条）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）醋（适量...

“黄桥烧饼是传统小吃，色泽金黄，外形美观，香酥可口，不油不腻，堪称烧饼界中的极品。自己来做更是吃的放心，看的舒心。”食材明细主料面粉（600克）干酵母（少许）色拉油（100克）水（200克）辅料盐（少许）黑芝麻（少许）江米（少许）小香葱（三颗）花椒（少许）...

“小黄鱼的蛋白质、矿物质和维生素都非常的丰富，体质比较虚弱的童鞋可以多吃点小黄鱼，对于身体有很好的补益作用哦~~~另外小黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，还能能延缓衰老，所以喜欢吃鱼的童鞋绝对...

“葱段的香味，去除了鱼腥，又增加了鱼的香味。”食材明细主料草鱼（500g）辅料葱段（100g）姜丝（2勺）蒜片（2勺）酸辣椒（2勺）调料豆瓣酱（1勺）盐（适量）红薯粉（2勺）胡椒粉（1勺）菜籽油（5勺）鱼香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）葱段烧鱼的做法步骤1、油热...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄梅鱼（小黄鱼）：5条辅料葱段：适量生姜：适量花生油：3汤匙料酒：3汤匙蒸鱼豉油：2汤匙盐：半汤匙白糖：1汤匙具体步骤1.黄梅鱼从腮部入手，用剪刀夹住腮片一卷，拉出腮片...

食材明细主料鱼皮（适量）泡发香菇（适量）红椒（适量）辅料姜（适量）葱（适量）配料鲍汁（适量）鸡粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）生粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱烧鱼皮的做法步骤1、1.鱼皮泡洗干净。2、2.姜、葱，泡发香菇，红椒洗...

食材明细主料黄鳝（500g）洋葱（1个）辅料蒜瓣（10个）水（300g）调料油（20g）盐（3g）糖（15g）黑胡椒粉（2g）老抽（10g）生抽（20g）料酒（20g）蒜香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）洋葱烧黄鳝的做法步骤1、先把黄鳝，剖肚，去掉内脏，剁成连接的小段。2、把黄鳝放入盆...

食材明细主料黄花鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）陈醋（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱烧黄花鱼的做法步骤1、准备材料2、将黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时3、将大葱拍碎...

食材明细主料大鱼头（半个）姜末（适量）蒜苗（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）味精（适量）鱼香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱烧鱼头的做法步骤1、把鱼头两面煎黄2、放入姜末爆香3、放入盐、味精和适量酱油上色4、放入没过鱼头的水量，大火...

“葱烧鲫鱼，顾名思义就是葱需要较大的量，并非只是起到去腥作用，更需要它的香气。等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪，这样口感非常好，我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。”食材明细主料鲫鱼（1条）小香葱（1大把）辅料料酒（2勺）生抽（1勺）糖（1勺）盐（适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄鱼：1尾葱段：20公克蒜头：20公克姜片：10公克辣椒片：10公克太白粉：适量水：150㏄牛头牌麻辣沙茶酱：2大匙酱油：1大匙米酒：1大匙乌醋：1小匙糖：1小匙盐：少许姜：10公克辅...

食材明细主料鲩鱼（适量）干葱头（适量）红辣椒（适量）姜丝（适量）辅料清水（适量）配料蚝油（适量）老抽（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）米酒（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干葱烧鱼的做法步骤1、准备好所需材料。2、鲩鱼洗净切大块...

“带鱼的做法没有什么难度，煎、炸、烧怎么做都好吃。这道“葱烧带鱼”就是一种复合做法，先把带鱼煎香，然后用大葱烧制，烧熟后去掉葱段不要，只把带鱼装盘就OK了。”食材明细主料带鱼（1条）辅料油（20克）盐（6克）白糖（2克）料酒（10克）醋（10...

食材明细主料青鱼（2条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料油（适量）醋（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱烧青鱼的做法步骤1、青鱼2条、葱姜蒜。2、在青鱼的背部打斜刀。3、起锅热油...

“材料：黄花鱼、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、香醋、糖、盐、香菜做法：1、调烧汁：料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、盐1勺，搅拌均匀备用2、黄鱼洗净后，用厨房纸吸去表皮多余水份。两面划刀，撒上淀粉3、锅中放油，7成热将鱼下锅...

“这道“葱烧鱼”用的是偏口鱼，偏口鱼的特点就是肉质细嫩，一根软骨大刺，非常适合老人和孩子食用，不用担心“鱼刺”的麻烦，缺点是烧制时容易破碎。”食材明细主料偏口鱼（1条）辅料油（15克）葱（200克）盐（6克）白糖（2克）料酒（10克）老醋（10克）生...