可乐菠萝汁鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡翅 ：12个

辅料

可乐 ：200ml
白糖 ：45
葱段 ：适量
酱油 ：适量
菠萝汁 ：50ml
鸡汁 ：50ml
盐 ：少许
姜片 ：适量

具体步骤

1.十二个中翅，把鸡翅打花刀，倒入40克料酒，少许姜片和葱段，腌制半个小时。

2.锅中水开后放入腌好的鸡翅，用勺把表面的一层白沫渣撇清。

3.煮至五分钟左右，拿筷子把鸡翅夹出。

4.用过滤网倒出一碗鸡汤

5.炒锅烧热后加入适量的玉米油，把鸡翅下锅煎炒，先倒入少许的菠萝汁。

6.鸡翅煎至金黄状

7.倒入可乐已没过鸡翅为好，加入一勺鸡汤、45克白糖、少许酱油，少许盐（因为酱油是咸的，不必放太多盐，不然突出不了可乐和糖的味道了）慢慢中小火熬煮。

8.最后加入剩余的菠萝汁收汁，盛入盘中，放上几块自己做的菠萝罐头，就可以享用了。

烹饪技巧

1、煮好鸡翅后不要关火，用筷子夹出，这样避免鸡翅上沾上血沫渣。2、可乐鸡翅中糖尽量不要放过少，不然会影响口味。