蜜瓜西米盅的做法 蜜瓜西米盅怎么做

“这道甜品既有牛奶的香浓，又有蜜瓜的甘甜，还有西米的Q弹、蜜豆的豆香，各种食材的混合，于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是这款夏日甜品魅力所在，
想说不好吃都难。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜瓜西米盅的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、西米用开水浸泡15分钟。（加开水时一定要搅拌）

• 3、捞出西米用冷水反复冲洗几遍沥干水分

• 4、煮锅中加水烧开（一定要烧开）下入西米，煮到西米略有少量硬心即可关火，焖2分钟。

• 5、将西米用漏网捞出，用凉水反复冲洗洗去黏液，放入容器待用。

• 6、将西米与牛奶混合加入少许蜂蜜放入冰箱冷藏。

• 7、用挖球器把哈密瓜果肉挖出，葡萄剥去外皮，放回哈密瓜中放上蜜豆浇上牛奶西米。

小窍门

1、西米不要煮太久，太烂不够Q滑就不好吃了。
2、感觉哈密瓜太单调也可以加自己喜欢的水果。
3、哈密瓜在牛奶里泡久了会变苦，所以要现做现吃。