关于【粉蒸鱼】的餐饮精选

“在四川泸州距离城区70多公里的地方有个小镇叫怀德，那里有个很出名的小吃，粉蒸鱼。好吃嘴都很喜欢去那里吃吃，吃过的都很是怀恋那个味道。我把粉蒸鱼大胆的改良了一下，味道更醇厚，麻辣味道还突出一点，更加符合我家人的口味...

食材明细主料鱿鱼（1个）粉丝（2小包）葱花（适量）蒜蓉（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）香油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粉丝蒜蓉蒸鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼切花刀，横斜刀交叉着切，再切大片。2、粉丝泡水，变软后捞出沥干水。...

“鱼肉细腻，脂肪丰富，肥嫩味鲜，形色俱美，很好的保持了鱼的原味，丰富的蛋白质，是健身爱好者的优质选择。”食材明细主料草鱼（1500g）辅料蒸肉粉（3勺）郫县豆瓣酱（50g）调和油（少量）老抽（适量）生抽（少量）蒸鱼豉油（少量）味精（2匙）鸡精（1匙）姜（少量）蒜（...

“草鱼不但含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，而且含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠明目的...

“正好家里还有剩的鲶鱼片，就想试试能不能用蒸肉粉蒸一下，结果发现味道还是很不错，很入味，而且没有油也不腻，加上一盘素炒双花，一顿营养晚餐就有了。另外，这种粉蒸菜做起来也很快，一边蒸鱼一边炒菜花，有半个小时菜就上桌了，一点...

“1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、...

“对于湖北菜大家最熟悉的莫过于“沔阳三蒸”了！”食材明细主料新鲜黄颡鱼（适量）辅料姜末（适量）葱花（适量）配料鸡盐精（适量）胡椒粉（适量）醋（适量）生醋（适量）老抽（适量）料酒（适量）盐（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）粉蒸黄颡鱼的做法...

食材明细主料鲍鱼（7只）粉丝（两扎）辅料蒜末（适量）葱末（适量）调料油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）胡椒粉（少许）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲍鱼蒸粉丝的做法步骤1、先把粉丝汤泡软。2、加酱油，油拌匀。3、备:蒜末，葱末。4、鲍鱼处理好...

“鳕鱼，不仅仅是餐桌美味，它曾经喂饱了西方国家，促进了北美洲的发展，对于仰赖鳕鱼而生的人们，是比黄金更珍贵的宝藏。英国人对鳕鱼有着至高无上的情感，甚至不惜为此与鳕鱼出产国冰岛发生一系列“鳕鱼战争”。鳕鱼肉味甘美、...

“蒸菜是鄂菜系里的代表菜式之一，传统的做法一般是“三蒸”即“蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜”。传统的蒸菜中，鱼一般是草鱼、肉一般是带皮五花、蔬菜一般是南瓜、缸豆、土豆、芋头、白萝卜丝或者茼蒿。品种较少，口味单一。新派鄂...

食材明细主料鱼肉（150g）自制蒸肉米粉（20g）姜（1块）料酒（1勺）盐（1小勺）白胡椒粉（1小勺）辅料食用油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粉蒸鱼肉的做法步骤1、先来制作蒸肉米粉，大米30g、糯米50g、花椒1g、八角1个，提前把大米和糯米...

食材明细主料鲜鱿鱼（1个）粉丝（1把）辅料红椒（适量）葱花（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）蒜末（适量）鸡精（适量）花生油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）粉丝蒸鱿鱼的做法步骤1、粉丝用冷水提前泡软备用。2、蒜头拍扁剁碎。3、红椒切小...

“今天儿子的爷爷嬷嬷过来家里吃饭，这个菜主要是快！”食材明细主料粉丝（1把）鲜鱿鱼（1份）辅料蒜蓉（适量）葱（适量）调料食用油（1勺）胡椒（少量）鱼露（1勺）蚝油（1勺）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜鱿鱼蒸粉丝的做法步骤1、预备酱汁：蒜蓉加...

“蒜茸粉丝蒸海鲜是比较常见的烹饪手法，今天我用此法做了黑鱼卷，味道不错，年菜准备起来咯！”食材明细主料墨鱼卷（适量）粉丝（适量）金针菇（适量）蒜末（适量）葱末（适量）红椒末（适量）蚝油（适量）生抽（适量）料酒（适量）胡萝卜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分...

食材明细主料鲍鱼（6个）辅料粉丝（一把）调料蒜头（一个）蚝油（两勺）生抽（一勺）料酒（少许）鸡粉（少许）葱花（少许）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）粉丝蒸鲍鱼的做法步骤1、6个鲜活的鲍鱼。2、用刀沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面的...

“今天试了试感觉很满意就发上来与大家分享。”食材明细主料墨鱼仔（4个）粉丝（一小捆）辅料盐（少许）泰式甜辣酱（2勺）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）墨鱼仔蒸粉丝的做法步骤1、原料。2、粉丝用冷水泡软后倒掉水，再冲入开水要马...

“过年肯定少不了有鱼呀，这次做了简单的蒸鱼片，好吃又美味”食材明细主料鱼柳（400g）粉丝（100g）辅料生抽（6g）料酒（5g）蒸鱼豆豉（4g）香油（3g）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鱼片蒸粉丝的做法步骤1、粉丝放温水里泡半小时2、泡好的装...

“这是一道创新菜，用粉蒸无油做法，麻辣鲜香，味道浓郁醇厚，鱼肉嫩鲜，这样做出的鱼肉不会怕烂，米粉吸收了的鱼的鲜味，鱼肉走掉了一些水份更加紧致一些，鱼肉鲜美，米粉鲜香麻辣，妙不可言，只有做了、吃了才知道。是一道重口味儿的少油...

食材明细主料草鱼（适量）红薯（适量）辅料料酒（适量）米粉（适量）盐（适量）小香葱（适量）蚝油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红薯粉蒸鱼的做法步骤1、草鱼剔骨，片成片。加料酒、蚝油，盐，腌30分钟。2、倒入米粉搅拌均匀。3、加少量食...

“蒜蓉粉丝和海鲜是百搭，特别是和扇贝搭配蒸制，更是百吃不厌。鳕鱼也是一款营养丰富的食材，仅高蛋白、低脂肪这一条就深受人们喜爱，同时鳕鱼也非常适合蒸制，所以就蒸制一道营养美味“蒜蓉粉丝蒸鳕鱼”。”食材明细主料鳕鱼...

十五分钟。泡粉丝的时候一定要注意控制水温和时间，一定不能泡的太软，最好偏硬点，蒸后的口感才会刚好有嚼劲。蒸的时间一定要控制好不能过长，否则鲍鱼会老嚼不动。蒸好后有些人根据自身口味喜欢添加些香油、酱油、剁椒、豆...

“蒸的鱼味道鲜美，肉质嫩滑，但往往会觉得不够入味，而且蒸的过程中会有汤汁给蒸出来，会带走鱼肉内的营养成分。今天我用粉蒸肉的做法来蒸鱼，裹了一层米粉后，肉质更加鲜嫩，味道挺好的。发出来和大家分享”食材明细主料草鱼（600g...

“咋的一看，以为是辣的，因为家里的小朋友不吃辣，所以用了甜椒，味道鲜美～～”食材明细主料新鲜草鱼（250g）红甜椒（100g）香葱（30g）大蒜（10g）加拿大芥花油（40ml）辅料盐（1小勺）蚝油（1勺）糖（1／2小勺）淀粉（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粉蒸草...

“前些天做了次糖醋鱼块,鱼头和鱼尾没有用上,放在冰箱都好几天了,今天开冰箱看到它才想起.一时也不知道就个鱼头和鱼尾是该红烧还是做汤呢?一时兴起不如来个蒸鱼头吧!看看家里有什么材料可以用的上的,翻了下储物柜,看...

“简单几步就可搞定的美食，非常适合上班族哦”食材明细主料香辣花鲢段（500g）辅料青红椒（各半只）香菜末（适量）葱末（适量）蒜片（适量）配料香辣蒸肉米粉（一袋）蒸鱼豉油（两小勺）烧烤用辣椒粉（一大勺）胡椒粉（一勺）白酒（一大勺）香油（适量）中辣（口味）蒸...