粉蒸草鱼的做法 营养美味粉蒸草鱼 粉蒸草鱼怎么做

“1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

粉蒸草鱼的做法步骤

• 1、鱼洗净切段

• 2、准备生粉或者大米粉，也可以大米粉加糯米粉

• 3、料酒加盐巴加姜片调汁

• 4、先将鱼块过水焯一下，不要太久要快只是为了去腥，然后将鱼放入汁中腌制，十五分钟即可

• 5、碗中摆上洋葱和些许黄椒，既能去味又能增加营养

• 6、将腌制好的鱼放入粉中裹好，因为我的粉比较颗粒所以没有裹均匀

• 7、顶上放姜片或者姜丝都可以，将鱼盘放入锅中隔水蒸熟

• 8、油锅热油，加入剁椒或者红椒，和黄椒一起翻炒加入酱油或者蒸鱼汁烧熟，淋在鱼上即可出锅