关于腊鸡腿蒸春笋的做法步骤的餐饮精选

食材明细主料春笋（2株）腊鸡腿（1个）调料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）腊鸡腿蒸春笋的做法步骤1、食材：春笋、腊鸡腿（已清洗）。2、将春笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、将腊鸡腿剥去皮放在...

“春笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。春笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年三、四月份正是吃春笋的好时节。”食材明细主料春笋（200g）腊肉（100g）红辣椒（1个）大蒜（1棵）辅料植物油（10g）盐（3g）老抽（2g）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工艺）半...

“很鲜美，就是不适合我这瘦身的人士吃。安利一个瘦身人士吃这种菜的方法：备两碗开水，先后在开水里涮一涮再吃，能少吃很多油脂。”食材明细主料春笋（适量）腊肉（适量）辅料葱叶（小许）调料红椒（小许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度...

食材明细主料鸡蛋（2只）腊鸡腿（255克）辅料料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋蒸腊鸡腿的做法步骤1、食材：鸡蛋、腊鸡腿（已清洗剁开）2、在腊鸡腿中加适量的料酒。3、接着，打入鸡蛋。4、然后，放入蒸锅里。5、盖上盖，开...

食材明细主料腊鸡腿（185克）素鸡翅（35克）调料料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊鸡腿蒸素鸡翅的做法步骤1、食材：腊鸡腿（已清洗）、素鸡翅。2、将素鸡翅用清水泡软。3、将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块。4、接着，...

食材明细主料土豆（400克）腊鸡腿（200克）辅料盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊鸡腿蒸土豆的做法步骤1、食材：土豆（已洗净）、腊鸡腿（已清洗剁成块）2、将已洗净的土豆去皮放在案板上切成块。3、放入大碗中。4、接...

食材明细主料腊鸡腿（1个）辅料豆皮（200g）土豆（半个）生抽（适量）姜（1片）葱丝（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊鸡腿蒸豆皮的做法步骤1、腊鸡腿泡水10分钟洗净控干去骨切块。2、土豆去皮切片入碗中。3、干豆腐切条放土豆上，加...

“超香的米饭杀手。”食材明细主料春笋（1条）腊肉（1块）辅料葱头（2只）花生油（适量）配料蚝油（1汤匙）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊香春笋的做法步骤1、竹笋已经焯水用凉水漂了一个晚上，切丝备用。2、腊肉放电饭锅内的饭面上煮...

食材明细主料腊鸡腿（半只）冬笋（2个）胡萝卜（一个）生姜（几片）大蒜苗（适量）桂皮（适量）辅料生抽（2克）玉米油（适量）辣椒酱（2克）盐（2克）料酒（2克）微辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤1、腊鸡腿洗干净切断。大蒜苗切段备用...

“春笋是大自然赐予人间的美味，一定不能错过它。虽然我住在没有竹子的北方，但是物流这么发达，即使是新挖出来的春笋，也能在一二天之后送到家。加上物流费，这春笋到家着实也不便宜。笋子按个头大小来算，小的要有9块钱一斤，稍...

“春天来了，菜市场很多新鲜的竹笋卖，俺也叫不出是啥笋，好吃就行。一问价钱，要两块半一斤，不知别的地方是不是那么贵。一根竹笋两斤多，剥开后少了一半都不止。家里还有很多腊肉腊肠，我喜欢用它来炒笋。腊味的香渗透到竹笋里面...

食材明细主料春笋（适量）腊肉（适量）胡萝卜（适量）红椒（适量）辅料葱（适量）大蒜（适量）姜（适量）淀粉（适量）调料盐（适量）酒（适量）糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒春笋的做法步骤1、食材切成如图形状。2、准备葱姜蒜备用。3、春笋...

食材明细主料腊鸡腿（1个）辅料料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸腊鸡腿的做法步骤1、食材：腊鸡腿（已清洗）2、将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。3、放入盘中。4、接着，加适量的料酒。5、加适量的鸡精。...

“花菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。花菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫰茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜中老年人，小孩和脾胃虚弱，消化功能不强者食用。。。”食材明细主料花菜（165克）腊鸡腿（215克）莴笋（1根）辅料...

食材明细主料冬笋（400克）腊鸡腿（225克）青菜（180克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青菜冬笋煮腊鸡腿的做法步骤1、食材：冬笋、腊鸡腿（已清洗）、青菜（已洗净）2、将冬笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切开。4、...

“云南特色美食。在云南餐厅点汽锅鸡，一般都是清汤没有什么配料，顶多加些竹荪。虽然味道鲜美，但总觉得无法随心所欲。于是买了正宗的云南汽锅，在家自己制作美味。正直吃春笋的季节，腊肉是煲汤的绝配，选用了上好的绿色天然走...

“家里来了小朋友，用最后的春笋，烧了个鸡腿。”食材明细主料琵琶腿（3个）腊兔腿（1个（剔肉））春笋（300克）食用油（1汤匙）卤肉料（小许）冰糖（小许）食盐（1克）老抽（10克）生抽（15克）鸡精（1克）葱（适量）清水（500克）姜（适量）辅料胡萝卜（小许）木耳（泡发好的1小把）咸鲜...

“初次烹饪容易失误的原因：1，烹饪时油多水少，一直烧下去，则五花肉会外老内生无法食用；2，笋在烹饪时笋的原味太足，苦辛味盖过肉的香味，喧宾夺主，风味尽失。红烧肉的故事：宋哲宗元（礻右）四年七月三日，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州...

食材明细主料香芋（335克）腊鸡腿（225克）调料盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊鸡腿蒸香芋的做法步骤1、食材：香芋（已去皮清洗）、腊鸡腿（已清洗）。2、将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁开。3、将香芋放在案板上切成厚片。4...

“属于春天舌尖上的美食，咸香入味，鲜嫩多汁的春笋蒸咸鸡腿。”食材明细主料咸鸡腿（2只）春笋（2个）豌豆仁（1把）辅料香葱（2根）生姜（4片）调料料酒（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）春笋蒸咸鸡腿的做法步骤1、处理春笋：把春笋去壳，切...

“既然，春笋是野生环境生长的，我们可以不必担心有农药的残留。可以放心食用（如果，竹子是人工栽植的，那么，就要打问号了）。希望，我的推论也只是幻想……”食材明细主料春笋（1个）腊肉（1块）辅料食用油（1勺）食用盐（半勺）葱姜末（适量）五香粉（1...

食材明细主料毛豆（165克）腊鸡腿（200克）辅料料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛豆蒸腊鸡腿的做法步骤1、食材：毛豆、腊鸡腿（已清洗）2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块。4、放入盘中...

食材明细主料腊鸡腿（1只）冬瓜（500g）辅料生姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊鸡腿蒸冬瓜的做法步骤1、腊鸡腿提前浸泡三个小时以上，去骨，口味重可以缩短浸泡时间。2、冬瓜去皮洗净，切成厚约1cm的片。3、将冬瓜整齐地...

“本来打算用排骨和鸭腿一起炖，拿出来放水里化冻才发现拿了块精肉，将错就错吧。”食材明细主料腊鸭腿（一只）春笋（适量）辅料精肉（约120g）纯净水（若干）调料葱姜（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腊鸭腿炖春笋的做法步骤1、取...

食材明细主料腊鸭腿（500克）春笋（300克）米椒（适量）新鲜大蒜（适量）辅料米酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）春笋焖腊鸭腿的做法步骤1、准备好食材。2、笋切片。3、焯水。4、过凉水，洗干净。5、鸭...