干煎大头咸鱼的做法 干煎大头咸鱼怎么做

“有十年没有吃过大头咸鱼了，这次朋友从国内过来玩给我们带来一些.说让我们解解馋😊。
干煎咸鱼比用油炸的好吃，吃在嘴里脆脆的.主要是要有耐心.小火慢煎。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干煎大头咸鱼的做法步骤

• 1、大头咸鱼洗净晾干水。

• 2、炒锅烧热放油烧至四五成热.放入咸鱼煎。

• 3、一定要用小火慢煎.煎好一面翻面继续煎成金黄色.这时已经散发出咸鱼诱人的香味了。

• 4、装盘.看着是不是很想咬一口尝尝呢。

小窍门

我用的是炒锅，用平底锅煎更好。咸鱼经常吃不好，偶尔吃一次解解馋还是可以的。