关于鲢鱼豆腐怎么做好吃的餐饮精选

“白鲢鱼味甘、性温，入脾、胃经；有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用；可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状；还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。今年的秋天卖鲢鱼的特别多，秋天的鲢鱼挺...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟鲢鱼豆腐是中国川菜之一，是四川美食的代表。鲢鱼在四川集市是非常常见的，在日常生活中，人们都喜欢吃鲢鱼。豆腐是用大豆磨制而成的，里面有丰富的蛋白质，有...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料鲢鱼：一条豆腐：2大块辅料葱：适量姜：适量蒜：适量八角：适量郫县豆瓣酱：适量花生油：适量盐：适量料酒：适量味精：适量具体步骤活的鲢鱼用刀拍晕后，去除鱼鳞、内脏...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鲢鱼炖豆腐是一款滋补食品，是鲢鱼和豆腐一起制作而成的一款食材，鲢鱼是鱼类中比较常见的一款鱼，营养价值高，含有大量的蛋白质，氨基酸，矿物质，微量元素，多吃鱼...

白鲢鱼和草鱼哪个好吃?鲢鱼和草鱼是在中国餐桌最常见的两种鱼类，鲢鱼的个头大，肉质丰富，而草鱼的体积稍微小一些，草鱼炖汤更清香。接下来就为大家详细分析下白鲢鱼和草鱼哪个更好吃。一、白鲢鱼和草鱼哪个好吃白鲢鱼和草...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲢鱼：一条（约4斤）盐水卤豆腐：2斤辅料葱：适量姜：适量蒜：适量八角：适量花生油：适量郫县豆瓣酱：适量盐：适量料酒：适量味精：适量具体步骤1.鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时5分钟主料鲢鱼头：450豆腐：300辅料香菇（鲜）：10油菜心：2棵金华火腿：10花生油：5胡椒粉：3盐：4料酒：3大葱：2段生姜：2片具体步骤将鲢鱼头，去鳞、去鳃洗净，鱼头正中一分为二...

“鱼头与豆腐，最佳搭配。”食材明细主料鲢鱼头（750克）豆腐（1块）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鲢鱼头滚豆腐的做法步骤1、鲢鱼头去鳞，去鳃，去肚，洗净，切下鱼肉，...

食材明细主料鲢鱼头（半个）北豆腐（半斤）辅料葱（小半颗）蒜（半头）姜（1小块）生抽（5勺）老抽（1勺）料酒（100ml）大料（1个）小米椒（3个）白糖（2勺）香菜（半根）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲢鱼头烧豆腐的做法步骤1、准备调料。2、准备鱼头，冲水洗净。3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟养生鲢鱼豆腐是一道营养丰富的家常菜。主要是以鲢鱼为主要食材搭配新鲜豆腐烹制而成。鲢鱼和豆腐一样，含有丰富的蛋白质，但是味道更是鲜美，鱼搭配豆腐是...

食材明细主料花鲢鱼尾（1500g）豆腐（500g）辅料粉条（适量）葱姜蒜（适量）调料酱油（适量）胡椒粉（适量）油（适量）盐（适量）料酒（适量）糖（适量）醋（适量）干辣椒（适量）豆瓣酱（适量）蚝油（适量）味精（适量）花椒（适量）大料（2颗）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花鲢尾炖...

“过年当然少不了吃鱼，寓意年年“有余”，这道鱼头豆腐煲，鱼汤鲜美，鱼肉鲜嫩，豆腐嫩滑，营养丰富，来上一碗太暖心啦！”食材明细主料花鲢鱼头（半个）内脂豆腐（一盒）辅料姜丝（适量）香葱（适量）香菜（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适...

“鲢鱼每100克含水分77.8克，蛋白质17.8克，脂肪3.6克，维生素A20微克，维生素B10.03毫克，维生素B20.07毫克，烟酸2.5毫克，维生素E1.23毫克，钾277毫克，钠57.5毫克，钙53毫克，镁23毫克，铁1.4毫克，锰0.09毫克，锌1.17毫克，铜0.06毫克，磷190毫克...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟鲢鱼豆腐是一道很寻常的家常菜，而且制作方法很简单，主要食材是豆腐和鲢鱼。鲢鱼豆腐此道菜鲜嫩香醇，味美汁浓，微辣咸甜，肉质细腻棉软，绝对的美味。而且鲢鱼...

食材明细主料鲢鱼头（500克）辅料豆腐（200克）配料花生油（适量）盐（适量）白酒（适量）鱼香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲢鱼头炖豆腐的做法步骤1、将鲢鱼头洗干净，切块。2、豆腐切块备用。3、炒锅置上火，倒入花生油烧热，下姜丝爆香，放入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟鲢鱼具有很大的营养价值，非常适合炖汤。小时候在外婆家经常吃到这道鲢鱼炖豆腐，有时候她会用红烧来处理这道菜，但大多数时候都是清炖，往往加入爽滑的豆腐...

“好久没做鱼汤了，今天妈妈买了一条黑鲢鱼回来，我把鱼肉另外片出来了，鱼头鱼尾鱼骨用来煮了鱼汤。感觉今天做的鱼汤没以前做的浓绸，可能是用的那个锅比较小鱼没有煎好才导致的，以后要注意了。”食材明细主料鲢鱼（头、尾、骨...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲢鱼：1000豆腐：450辅料葱：若干大蒜：若干香菜：若干姜：若干具体步骤1.白鲢鱼去鳞，剁块，加入葱姜料酒盐腌制。一般腌制半小时2.豆腐切块，因为豆腐煮了之后会...

“都说鱼和豆腐是绝配，鱼与豆腐结合，营养丰富又均衡。这次买的大鲢鱼，用鱼头搭配豆腐煲汤，真是非常的鲜美。又搭配了几颗小油菜，不但鲜美之中还有些清爽，也令这款汤的营养更全面。”食材明细主料鲢鱼头（1个）豆腐（400g）辅料油（适...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花鲢鱼头：一只辅料豆腐：一盒姜片：少许干辣椒：几个黄酒：少许盐：少许具体步骤1.花鲢鱼头洗净，控干水2.起锅，把干辣椒，姜爆香3.鱼头入锅煎4.煎过鱼头放入没过...

食材明细主料白鲢鱼（适量）辅料豆腐（适量）白菜心（适量）配料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）大料（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐味精（适量）醋（适量）鱼香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）两吃白鲢鱼的做法步骤1、主料白鲢鱼（胖头鱼）2、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鲢鱼：1尾（约3斤）冻豆腐：半斤辅料八角：1粒花椒：1小撮（约20粒)小茴香：1小撮干红辣椒：2个葱段：2段姜片：5片蒜片：适量黄酒：1汤匙老抽：2汤匙盐：3干面粉：适量食用油：适量具体...

“常常用豆腐炖鲢鱼头吃，但是还没有用冻豆腐炖过，今天就用冻豆腐，再加几片土家族的腊肉，放点老干妈豆豉，那味道真是没得说！豆腐冻过再炖，很有嚼劲的！”食材明细主料鲢鱼头（800克）辅料冻豆腐（1块）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）葱（适量）姜...

食材明细主料鲢鱼（适量）豆腐（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲢鱼炖豆腐的做法步骤1、水库鲢鱼一条，处理干净，姜、蒜、辣椒准备2、鲢鱼太大了，切成块，鱼头切两半...

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:25分钟这道鲢鱼头西红柿豆腐汤是一道老少皆宜的美食，只要你不对鱼肉过敏，那你就一定要去尝一尝这道鲢鱼头西红柿豆腐汤，这道汤的味道可是其他任何汤所不能比拟...