关于泡菜苦瓜的餐饮精选

食材明细主料苦瓜（200克）泡菜（50克）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡菜苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净，切片。2、泡菜稍稍切短些。3、坐锅，放油，先炒苦瓜，然后放上泡菜。4、然后适当放点水，煮熟。...

苦瓜是一种比较特殊的蔬菜，尤其是苦瓜的苦味是很多人都不能够接受的，所以真正喜欢吃苦瓜的人还是不多的，但其实苦瓜的苦味是可以被去除的，只是知道方法的人会比较少一点，对于苦瓜的烹饪还是存在一定的争议的，比如说苦瓜要用...

“(我很丑,但我却好味口)对于这样一款小丑包,其实我是很羞于拿出手的,但想想毕竟是自己的一翻成果,要在以前敢都不感想自己还可以做这种叫包子的东西.真的很感谢美食家的朋友们,有了你们的分享才有我今天的进步,虽然...

“梅干菜除了气味浓厚，能够加强成高~甜~度~，才是拿来搭配苦瓜的重要原因。而这款讨人喜欢的，绝对是苦瓜绵绵糯糯像肥猪肉的口感，而且冷着吃也不会油腻腻呦~”食材明细主料苦瓜（1粒）梅干菜（1捆）大蒜（5粒）辅料冰糖（2大匙）酱油（1大匙）...

“妈妈种的苦瓜今年丰收，总是清炒苦瓜吃腻了，要么炒蚝油味的，也架不住天天整，今天改泡椒味的，苦瓜先腌过，一点儿都不苦，加上自家种的苦瓜肉厚，炒出来真好吃，不一样的苦瓜味道”食材明细主料苦瓜（4只）辅料泡椒（两只）配料食用油（适量）...

提起苦瓜，小编都会想起小时候夏天来临，不仅仅有甘甜解暑的西瓜，还有让我欲哭无泪的苦瓜。妈妈抡着筷子逼着小编吃苦瓜的场面还历历在目。不过长大之后明白苦瓜虽然苦，但是它真的是一种“不可貌相”的蔬菜，今天我们要讲的就...

“苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力...

食材明细主料苦瓜（一条）苋菜（一把）辅料蒜末（适量）调料油（适量）盐（适量）清水（少量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜炒苋菜的做法步骤1、食材有：苦瓜、苋菜、蒜。2、苦瓜挖去白瓤，改刀切片，蒜切成粒。3、起锅热油，炒香蒜末。4、倒...

可以，若是不用盐水泡，苦瓜的口感也会受到影响。做苦瓜时，为了保证苦瓜的口感，需要先把苦瓜一分为二，将苦瓜籽去除，接着用盐水将苦瓜浸泡5-8分钟，这样可以去掉苦瓜的一些苦味，做出来的苦瓜口感更好一些。或者在浸泡后在锅里焯...

重新做或者将盖子打开几天等等。泡菜发苦可能是泡菜已经变质损坏，若是已经损坏就不能食用了，就可以直接丢掉然后重新在制作一罐；还有一种情况就是白酒放多了，就需要将泡菜的盖子打开几天，一般打开3天左右就可以，如若一直是...

1、流动的清水下清晰干净后炒制食用即可。若是正常情况下的苦味，可以通过人为的干预将其去除后继续食用，口感可能会有所降低但酸爽的口感依然存在。2、变质产生的苦味不可再继续食用，直接丢弃即可。若是泡菜有细菌的入侵...

食材明细主料苦瓜（一根）泡菜（100克）泡菜汁（100克）辅料盐（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）泡菜浸苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净后切成两半，去籽去瓤切成薄片。2、切好的苦瓜放入凉水中浸泡一会洗去一些苦味...

食材明细主料苦瓜（140克）雪菜（200克）辅料白糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜炒雪菜的做法步骤1、材料：苦瓜、雪菜（已清洗）2、苦瓜清洗一下。3、放在案板上切开、去除里面的瓤切成片，待用。4、将已清洗好的...

“苦瓜的好处数不胜数，可是由于其浓重的苦味让很多人望而却步，今天俺介绍的这道【泡菜煸苦瓜】既营养又美味，最主要的是没有苦味，是一道很适合夏季的清热解火菜，尤其是和米饭一起拌着吃‘香’~~~。苦瓜的功效：苦瓜具有清热...

食材明细主料苦瓜（一个）辅料甜酒酿（半碗）枸杞（10克）配料盐（适量）咸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）甜酒酿泡苦瓜的做法步骤1、准备好材料2、苦瓜洗干净切成圈3、将切好的苦瓜撒上盐，拌匀，腌二十分钟4、将腌好的苦瓜沥干水，放开水...

“北京的夏天闷热难耐容易上火，今天有是夏至，外面阴着天估计要下雨，吃点苦瓜败败火。这道菜主要在调馅儿上，苦瓜要入水汆一下，水里加盐使苦瓜更加翠绿，还可以去除点苦味。再配上冰凉儿秘制黑豆那就爽啦呵呵。”食材明细主料...

“百香果很夏天，热情浓烈的果香，让夏天多了令人喜爱的理由。糖多一点，苦味就多被化解掉一点，但苦味少太多，却有种奇妙的失落感…你是谁！苦瓜很难不忧郁，10个人里面，顶多只有两个喜欢他！若不苦中作乐自嘲一番，成天摆付苦瓜脸，只怕...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料苦瓜：2条辅料盐：2/3大匙白醋：2杯糖：1/2杯具体步骤1.将材料洗净沥干水份，苦瓜纵向对切开来，将籽挖除后对切一次成长条形，再切斜片备用。2.准备1锅水煮沸，加入...

“话梅话梅我爱你！酸、咸、甘一应俱全，应该没有比你好用又美味的泡菜小帮手啦~”食材明细主料苦瓜（1颗）话梅（6粒）辅料醋（4大匙）糖（3大匙）酸甜（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅香苦瓜泡菜的做法步骤1、苦瓜去籽去囊切小块2、放...

“苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克。此...

“苦瓜虽苦，可却是夏季恩物，清爽的口感和一丝丝苦味正是让夏日胃口复苏的原力。除了苦瓜，夏季可降火清热的蔬菜还有莴笋、丝瓜、苦菜等，也可交替着适当吃些，但每次都要注意适量而止，以免伤身。”食材明细主料苦瓜（1根）辅料红...

重新泡。泡菜发苦代表已经坏了，不建议再吃了，需要重新泡制。泡菜的罐子密封非常重要，需要保证泡菜坛封口处时刻都有水，然后放在阴凉避光处。泡菜发酵期间，不要轻易开封泡菜罐，避免氧气和细菌进入泡菜坛，过多的氧气会杀死厌氧...

有杂菌。泡菜变苦说明里面有杂菌产生，不能继续食用。制作泡菜的时候需要选用密封性能比较好的坛子或是密封罐，这样利于泡菜的存储和腌制。泡菜坛子在使用之前需要用热水反复刷洗，盖上盖子，晾干以后再用，这样可以避免制作泡...

“吃多了大量含油脂类、肉类的朋友，不妨做做这个菜，梅菜的浓香伴着淡淡的苦味，很让人回味，减肥的朋友也要积极拥护哈”食材明细主料苦瓜（二根）梅干菜（一小把）辅料盐（适量）苦味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）梅菜苦瓜的做法步骤1...

“简单美味，健康营养，时令菜。”食材明细主料苦瓜（两根）辅料干面粉（少许）蒜（少许）调料香油（几滴）盐（少许）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜蒸菜的做法步骤1、苦瓜洗净，去瓤，切薄片。2、撒入少许面粉，均匀的裹上干面。3、水开后...