猪猪包的做法 猪猪包怎么做

“猪猪包，相信每个宝宝看到都会爱上吧？
每次带安宝去逛超市，他看到猪猪包就要买，可是买回来吃不了几个又不要了，说是太甜，于是劳心的我就只能自己做给他吃啦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪猪包的做法步骤

• 1、准备好食材；

• 2、将除甜菜根粉外的其它面团材料混合揉成一个光滑不粘手的面团；

• 3、盖上保鲜膜放进烤箱选择发酵功能发酵到2倍大；

• 4、面团发酵的时候来把低糖紫薯馅分成6等份一一揉圆，每等份20g；

• 5、发酵好的面团排气后分割成50g一个的面团，包上紫薯馅收紧收口后揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；

• 6、在剩下的面团中倒入甜菜根粉，揉均匀成一个红色的面团；

• 7、将红色面团擀开，用工具做出小猪的鼻子、耳朵、尾巴；

• 8、在面团表面相关部位抹少许水，粘上鼻子、耳朵、尾巴、黑芝麻，用牙签在鼻子部位戳2个洞；

• 9、做好的猪猪包下面垫一张油纸，放进事先装好水的雷诺瓦蒸锅里，盖上盖子二次发酵30分钟；

• 10、二次发酵好后开火，大火烧开后转中小火继续蒸12分钟左右，关火焖3-5分钟再开盖即可；

• 11、成品；

• 12、可爱的小尾巴；

• 13、软萌软萌的，有没有戳到你的心呀！

小窍门

1.发酵时间夏天适当减短，冬天适当延长；
2.甜菜根粉根据自己颜色的喜好适当调整；
3.蒸熟后关火，不要立即开盖，不然会回缩。