平菇猪肉包的做法 平菇猪肉包怎么做

“包子洁白喧软，馅料汁水丰盈。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

平菇猪肉包的做法步骤

• 1、面粉适量。

• 2、适量温水，倒入一点发酵粉。

• 3、发酵粉水打圈倒入面粉中，用筷子搅成絮状。

• 4、揉成软硬适中的面团。今天天气变凉，我把盆座在了温水中，这样能加快发酵的速度。

• 5、发好的面团。

• 6、面团排气揉圆。

• 7、揪成大小均匀的剂子。

• 8、平菇猪肉馅儿。（详细做法见主页平菇猪肉饺子）

• 9、取一剂子，擀成包子皮儿。

• 10、包上馅儿。

• 11、捏成包子。

• 12、包子饧20分钟。天凉，多饧一会儿，蒸好的包子又喧又软。饧好的包子冷水上屉，中火蒸25分钟即可。

• 13、蒸好的包子。

• 14、成品。

• 15、成品。