麻酱菠菜面的做法 麻酱菠菜面怎么做
“自从吃过一次菠菜面之后就爱上了它,其实味道和普通面条没什么区别,但就是爱它的翠绿色,非常漂亮”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麻酱菠菜面的做法步骤
1、菠菜洗净去根
2、洗净的菠菜切断放入豆浆机中,再加少量水,选择果蔬汁功能
3、打好的汁过滤一下
4、准备和面
5、用菠菜汁和面
6、揉好的面团,用保鲜膜包起来醒10分钟
7、等面的时间里把麻酱调好
8、醒好的面切成块,用面条机压成条。压面条的同时煮水
9、压好的面条直接放入沸水里,水开了往上冒就浇点凉水,3次之后面条就熟了
10、擦黄瓜丝,拌上调好的麻酱
小窍门
1.榨菠菜汁的时候少放点水,颜色会更绿一点
2.用冷水和面,越硬越好,不用揉的太仔细,揉成形就可以了