紫薯小花卷的做法 紫薯小花卷怎么做

“粉色的花卷萌萌哒”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯小花卷的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、紫薯去皮后切块蒸熟

• 3、加入牛奶用料理机打成奶昔

• 4、酵母粉用20ML温水溶解，搅拌均匀静置5分钟

• 5、面粉放入白糖和盐，混合均匀后倒入酵母水搅拌

• 6、一边倒入紫薯奶昔，一边用筷子搅拌成絮状，具体的量我没有量……

• 7、揉成一个光滑软硬适中的面团，如果太粘适当加量面粉进去一起揉，盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵2倍大

• 8、发酵好的面团，取出揉去空气，分为2份

• 9、取其中一个擀成薄的面片，刷上一层薄薄的色拉油

• 10、卷起来

• 11、切成约3CM的小块

• 12、用一根筷子从中间用力压下

• 13、捏住上下两边，向下弯起来

• 14、依次做好，放入蒸屉

• 15、烧一锅温水，把馒头卷放在上面，盖上盖子静置发酵30分钟

• 16、水烧开后转中火蒸12分钟，关火后焖2-3分钟再开盖即可~

• 17、粉色哒~

• 18、粉色哒~

• 19、……

• 20、……