鲜香的苹果蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时
鸡蛋 :2个
糖 :150
苹果 :6个
低筋面粉 :400
桂皮粉 :适量
主料
黄油 :200鸡蛋 :2个
糖 :150
苹果 :6个
低筋面粉 :400
辅料
泡打粉 :4桂皮粉 :适量
具体步骤
1.材料黄油200克,糖150克,鸡蛋2个(图上是三个,但实际上用了两个),低筋面粉400克,泡打粉4g,苹果5-6个,柠檬汁少量,桂皮粉适量。
2.用打蛋器将黄油和糖打发。
3.一个个地打入鸡蛋,用橡皮刮刀拌匀,至鸡蛋与黄油融合。
4.筛入面粉和泡打粉。
5.用橡皮刮刀拌匀,使粉类和黄油完全混合。
6.约取2/3的蛋糕坯按压到蛋糕盒的底部和周围。
7.将苹果削皮,去核,切成船形小块,洒上柠檬汁。注:洒柠檬汁是为了苹果不被快速氧化。将加工好的苹果块均匀地排放在蛋糕坯上面,并撒上适量糖和桂皮粉。
8.将余下的蛋糕坯搓成长条,摆放成网格形。
9.放进预热到175度的烤箱内,烤45-50分钟左右,出炉放在架上散热。
1.步骤7中洒柠檬汁是为了苹果不被快速氧化。2.吃苹果蛋糕时,一般来说是吃略带点温度的,这不同与其它蛋糕的吃法,也许这一点是最重要的。3.还有,还有配上软软的,滑滑的,香香的,甜甜的香草奶油或冰淇淋才是更高一层的享受。