爽滑香菇鸡肉粥的做法 爽滑香菇鸡肉粥怎么做

“广东人吃东西，讲究鲜，清淡，这炎炎夏日，没什么胃口，吃这清淡的香茹鸡肉粥，是很不错的选择，我没有加什么调料，只放了适量的盐，保存了原有的鲜，甜，很不错。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

爽滑香菇鸡肉粥的做法步骤

• 1、准备食材，新鲜刚杀的活鸡，香菇，姜，香菜

• 2、香菇泡发好待用，姜切好待用，香菜切好待用

• 3、鲜鸡切好，在锅里焯一下水，煲出来的肉质鲜美，口感极佳

• 4、焯好后，在砂锅里放好米，把鸡肉，香菇，姜，放进砂锅，再适量的水，用大火烧开，烧开后关小火慢熬，煲粥讲究的是细火慢熬，熬一个小时，就可出锅

• 5、煲好后再虚焖十几分钟就可，打开盖，放入香菜即可！