香菇滑鸡粥的做法 香菇滑鸡粥怎么做

“鸡:营养丰富，用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴等。
香菇:提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、治疗疾病。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇滑鸡粥的做法步骤

• 1、米洗干净，加水煮开。

• 2、香菇水泡发后切丝。

• 3、鸡肉洗干净，用盐、料酒、生抽、少许香油、姜丝腌制十五分钟。

• 4、把泡发的香菇倒入锅中煮十分钟。

• 5、将鸡倒入锅中煮十五钟即可，再根据个人口味加入盐调味。

• 6、出锅前加入少许葱花，一碗咸鲜的香菇滑鸡粥就出锅了。

小窍门

煮粥是好用砂锅或瓦锅，因为容易炖烂掉也不易耙锅糊底，熬出的粥美味之极。