香菇滑鸡饭的做法 香菇滑鸡饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇滑鸡饭的做法步骤

• 1、干香菇泡发。

• 2、大米洗净后放入电饭煲中煮成米饭。

• 3、泡发的香菇切块。

• 4、鸡边腿斩块，洗净。

• 5、加入盐，白胡椒粉，黄酒，生抽，老抽和蚝油，放入一半的葱花和姜丝拌匀。

• 6、放入玉米淀粉拌匀腌制半小时。

• 7、蒸盘底部铺上香菇块。

• 8、摆入鸡肉。

• 9、铺上剩余的葱姜片，蒜片和干红辣椒段，入蒸锅烧开后大火蒸30分钟，取出铺在撒了熟黑芝麻的米饭周围即可。