黑芝麻坚果养生欧包的做法 黑芝麻坚果养生欧包怎么做

“中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。
　　黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑芝麻坚果养生欧包的做法步骤

• 1、法焙客发酵篮

• 2、准备好所有材料

• 3、把所有干材料都投入面包机桶内(东菱T15W)再加入水

• 4、启动揉面功能把面团揉光滑即可，此步骤只需5分钟

• 5、加入植物油继续揉面团，揉至完全混合状态即可

• 6、面团揉圆放在面包机桶内发酵

• 7、启动发酵功能选择35分钟

• 8、先把坚果上下火150度烘烤8分钟再加入小麦胚芽再烤2分钟

• 9、烤好放凉备用

• 10、发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了

• 11、面团稍微按压开排气

• 12、把烤好的坚果和小麦铺上

• 13、再包好

• 14、揉圆，稍微揉多几下把坚果揉裹均匀

• 15、发酵篮倒少许面粉晃动，把面粉晃均为，再把多余的倒出来

• 16、把揉好的面团光滑的一面朝下码在发酵篮里

• 17、放一杯温水和面团一起放入烤箱内关门发酵发至两倍大即可

• 18、如图这时可预热烤箱上火180度下火150度10分钟

• 19、用法焙客的面包割刀割出自己喜欢的花纹

• 20、送入预热好的烤箱上火180度下火150度30分钟用喷壶朝烤箱肉喷水，制造点水分

• 21、烘烤中

• 22、成品出炉后移至烤网上晾凉即可

• 23、成品图

• 24、成品图

• 25、成品图

• 26、成品图

小窍门

1.如果是夏天做面包那么酵母2克就可以啦
冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1.5克的
2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
3.没有竹炭粉可不加
4.黑芝麻粉我是自己用研磨机磨的