荠菜肉馅馄饨的做法 荠菜肉馅馄饨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜肉馅馄饨的做法步骤

• 1、荠菜择洗干净沥水。

• 2、切成碎末。

• 3、加入鸡蛋、绞好的肉末、麻油和五香粉稍稍拌一下锁住水份。

• 4、加适量盐和生抽顺着一个方向搅拌均匀。

• 5、碗里放面粉和水用筷子搅拌成絮状。

• 6、和成较硬的面团。

• 7、用压面机压成薄片。

• 8、继续用擀面杖擀薄，切成四方块。

• 9、做好馄炖皮。

• 10、包好馄炖。

• 11、紫菜泡发洗净。

• 12、锅里加适量水，再放入紫菜大火煮开后，下入馄炖，用锅铲轻轻抄下锅底，防粘锅。

• 13、大火煮开后，再盖上盖子焖煮约3分钟煮熟即可出锅食用。

• 14、成品。