迷你生煎包的做法 迷你生煎包怎么做

“火辣辣的夏天真的来了，家里几乎顿顿吃粥，粥又不经饿，搭配点小包子再合适不过了！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

迷你生煎包的做法步骤

• 1、准备食材，面粉加入一勺酵母，再倒入200克牛奶揉成光滑的面团，醒发40分钟，搅好的肉末里倒入料酒，生抽，老抽，白糖，盐，胡椒粉，分次加入葱姜水（小葱切小段，姜片加入纯净水）往一个方向搅拌上劲。

• 2、将醒好的面团分成均匀的小剂子，用擀面杖擀成比饺子皮稍大一点的面皮，中间当上肉馅，包好依次放入锅中。

• 3、锅内倒入少许油，小火煎一下，再加入生粉水，盖上锅盖焖至水干即可。

• 4、最后撒点黑芝麻即可享用。

小窍门

第一次做包子用低筋面粉，没想到口感还不错👍。