热腾腾的茄汁牛肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉丸 ：300

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
蕃茄 ：3个
大蒜 ：1瓣

具体步骤

1.牛肉丸解冻洗干净，切米字刀，不要切断

2.锅里放水煮开后放入切好的牛肉丸，煮到开花就差不多8成熟了吧

3.小葱切成碎丁

4.蕃茄切成碎丁

5.炒锅热锅凉油放入蒜末爆香

6.把蕃茄倒入翻炒

7.倒入煮开花的牛肉丸

8.加点水煮个几分钟后把肉丸捞出，锅里剩下蕃茄汁

9.剩下的汤汁里勾入芡汁，放点生抽，胡椒，牛肉丸是咸的，不需另外加盐，把葱花加入关火

10.把上边勾好的芡汁浇到牛肉丸上就可以开吃了

烹饪技巧

蕃茄要熟点颜色才好看呀。