迷你脆底小面包的做法 迷你脆底小面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

迷你脆底小面包的做法步骤

• 1、把除黄油外的所有主料（面团原料）放入面包机中搅拌20分钟加入黄油再搅拌20分钟，放入容器中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

• 2、把辅料（脆底原料）混合均匀备用。

• 3、蜂蜜和水1：1的比例混合均匀备用。

• 4、把发酵好的面团按压排气后等分成20份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。

• 5、松驰好的面团擀成椭圆形。

• 6、从上至下卷起来，粘紧底部。

• 7、从中间切开。

• 8、底部蘸上一层脆底原料。

• 9、依次做好，摆放在涂了油的烤盘上。

• 10、放温暖湿润处发酵至2倍大。然后在表面刷一层水，洒上白芝麻。

• 11、烤箱170度预热，约烘焙20分钟。取出后趁热刷上一层蜂蜜水即可。

• 12、成品图

• 13、成品图

• 14、成品图

• 15、成品图

• 16、成品图