灌汤生煎包的做法 灌汤生煎包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

灌汤生煎包的做法步骤

• 1、面粉500克加5克酵母，加适量水。

• 2、和成面团醒发制两倍大。

• 3、肉馅中加盐，鸡精，生抽，老抽，葱姜，食用油拌匀加切碎的皮冻。

• 4、搅拌均匀。

• 5、醒发好的面分成小剂子。

• 6、擀薄。

• 7、放上肉馅。

• 8、全部包好。

• 9、锅中刷油放入包子。

• 10、底部煎制金黄色。

• 11、加水没过包子二分之一处。

• 12、盖上盖子小火焖五分钟。

• 13、撒上芝麻小火煎干汤汁即可。

• 14、撒葱花。