彩色生煎包的做法 彩色生煎包怎么做

“用当地韭菜做馅，鲜香。春味正好。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

彩色生煎包的做法步骤

• 1、备好食材，胡萝卜和生菜加温水榨汁，紫薯去皮蒸熟压碎。

• 2、加酵母和面粉，和成面团盖上布室温发酵50分钟。

• 3、韭菜洗净控水，鸡蛋煎碎。

• 4、鸡蛋放凉加生抽、香油、料酒、盐、花椒粉、虾皮少许油拌匀。

• 5、韭菜切碎放入，再加油和匀，防韭菜出水锁住水分。

• 6、揉面揪剂子擀皮。

• 7、包成彩色包子。

• 8、平底锅加少许油放入包子小火煎至底部黄脆。

• 9、加没过包子一半的水盖盖焖熟。

• 10、至水没底部黄脆。

• 11、好了。

• 12、成品

• 13、成品