迷你年糕的做法 迷你年糕怎么做

“用蛋挞皮模具做年糕，还是满新鲜的哈！食材里的用量，正好能做4个，现做现吃，趁热吃粘粘的、甜甜的，超好吃~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

迷你年糕的做法步骤

• 1、先称好所需食材重量。

• 2、将糯米粉倒入碗中。

• 3、冷水上锅。

• 4、冒热汽开始计时蒸15分钟。

• 5、蛋挞皮模具刷上薄薄的一层油。

• 6、将蒸好的糯米粉中加入白糖和水，搅拌均匀，平均分配放到四个模具中，压实。

• 7、放上葡萄干、枸杞、黑芝麻，造型任意发挥。

• 8、再放入锅中蒸20分钟。

• 9、蒸好的迷你年糕，赶紧趁热吃吧！

小窍门

1、食材用量正好能做4个，因为年糕凉了就变硬了，即便重新加热也没有刚出锅的口感好，所以少做，现做现吃~
2、糖量依个人喜好添加~