黑芝麻花卷馒头的做法 黑芝麻花卷馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑芝麻花卷馒头的做法步骤

• 1、黑芝麻淘洗一下，放入料理杯。

• 2、研磨一下。倒入面粉中。

• 3、放入酵母适量，糖少许，加水合成软硬适中的面团。

• 4、面粉、酵母、糖混合，加水和成白面团。

• 5、盖保鲜膜，发酵至2--2.5倍大。

• 6、盖保鲜膜，发酵至2--2.5倍大。

• 7、发酵好的白面团揉匀，擀成大片。

• 8、发酵好的黑芝麻馒头、揉匀，擀成和白面片差不多大小的片。

• 9、两个叠起来，中间刷少许水。

• 10、卷起来，尽量卷紧一些。

• 11、接口处压在下面，切小段儿。

• 12、全部做好。我老公不喜欢黑芝麻，我用多余的白面团做了几个圆馒头。

• 13、摆入刷过油的蒸屉内，醒发十分钟左右。

• 14、大火烧开，转中火18分钟左右，焖3--5分钟再开盖。

• 15、花卷馒头