黑芝麻蝴蝶馒头的做法 黑芝麻蝴蝶馒头怎么做

“小朋友爱的花样馒头，不一样的馒头吃法。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑芝麻蝴蝶馒头的做法步骤

• 1、按原材料的量，分别和成两种颜色的光滑面团（黑芝麻我是炒熟后用擀面杖擀碎的，一次性做了不少，取20克即可）

• 2、室温一发1-1.5倍大。排气，分别略擀开至椭圆形

• 3、叠在一起将两个面片，白色在下，黑色在上。

• 4、一起擀，让它们粘合起来，擀成长方形。从下端开始折起。

• 5、大约折个四五次，就是翻转的次数。尾部留出1.5CM。（是折不是卷）

• 6、切成八等份（4个馒头的量）

• 7、两两背靠背放好。

• 8、用筷子夹住两个面团圆圈的中间部位，往一起夹，做为蝴蝶的腰身。整理好蝴蝶的触须。

• 9、再将蝴蝶的翅膀四个角捏出尖角。

• 10、静置发酵20分钟，冷水上锅，上气后蒸18分钟，关心焖5分钟即可。