黑芝麻糖油馒头的做法 黑芝麻糖油馒头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑芝麻糖油馒头的做法步骤

• 1、面粉与酵母混合，加水和成光滑的面团，盖盖放温暖处发酵。

• 2、肥肉放绞肉机中搅细。

• 3、黑芝麻炒熟在料理机中碾细，黑芝麻粉、红糖、肥肉放在大碗中。

• 4、拌匀。

• 5、分成小份。

• 6、发酵好的面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。

• 7、擀成中间厚，四周薄的小圆片，放上芝麻糖油馅。

• 8、收好口揉圆，放在笼屉里二次发酵，待馒头胚明显变大变轻时，冷水上锅蒸，水开上汽后蒸18分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

• 9、又香又甜的馒头。