黑芝麻心形花卷的做法 面食一一黑芝麻心形花卷 黑芝麻心形花卷怎么做

“黑芝麻：1.可以补钙，黑芝麻的钙含量远远高于牛奶和鸡蛋，每百克黑芝麻中含钙接近八百毫克，所以黑芝麻是补钙的佳品。
2.可以降血压，黑芝麻中钾含量丰富，这对于控制血压和保持心脏健康是非常重要。
3.有滋肤美容与乌发养发等作用，同时更具有延缓衰老之功效。
喜欢吃甜的，可以多放些白砂糖。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑芝麻心形花卷的做法步骤

• 1、水210克（随天气变化而变化），酵母5克，白砂糖20克，面粉500克，面包机搅成面团。

• 2、静置发酵2倍大小，再次面包机搅拌面团（排气）。

• 3、均匀分成小面团。（我分了15个）。

• 4、小面团压扁，按圆，用擀面杖稍擀大。

• 5、放入黑芝麻粉，包起来。

• 6、包好馅料的面团，收口面朝上。

• 7、轻轻压扁后擀成椭圆形。

• 8、再从中对折。

• 9、接着将右边朝左折叠。

• 10、然后在中间部位切一刀，注意上面不要切断哦，如图所示！

• 11、从中间切口处分别向左、右两侧翻开，整成心形的形状，一个心形黑芝麻花卷的生胚就做好了。

• 12、把生胚放入蒸锅。

• 13、静置发酵2倍大。

• 14、放入蒸锅大火15分钟，焖5分钟即可。