发面素包子的做法 发面素包子怎么做

“素包子，很受家人的喜欢，基本上每周都要做的”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

发面素包子的做法步骤

• 1、准备原料

• 2、提前四小时用面肥把面活好发上（保持一定的温度醒发）

• 3、所有菜都切粒备用

• 4、热锅凉油，先炒鸡蛋，倒入鸡蛋后迅速划散，炒成蛋粒。

• 5、依次加入蔬菜粒，炒均后，加入少许盐调，为保持蔬菜的清香味，未加其它调味料。

• 6、包成了园形和长角形的，冷水上锅，小火先醒发20分钟，再开大火蒸25分钟，关火后虚蒸5分钟就可以了

• 7、这是园形的，是不是白白又胖胖的哈

小窍门

园形的包子蒸的时候比较占地方，一般都是包长角形的。