做包子要发面多久 飘香香 专业问答 3.4W 大中小设置文字大小 3-4个小时。面团发的时间不需要太长,否则面团会很软,这样制作包子的时候太粘手。水和发酵粉也不需要放的太多,需要控制好比例。出现面团发酵过度的时候,可以加入一些干面粉,揉一段时间之后继续发酵。发酵过程中需要密封好,防止灰尘污染和细菌滋生。 TAG标签:包子 发面 #