玉米渣面素包子的做法 玉米渣面素包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

玉米渣面素包子的做法步骤

• 1、面包机依次放玉米渣（打玉米汁剩下的），鸡蛋，清水（根据玉米渣中水含量进行增减）

• 2、加入面粉，酵母，开启两个和面程序

• 3、木耳，榛蘑，粉丝分别浸泡2小时并焯水，然后切丁;鸡蛋打散煎饼切丁；

• 4、白菜切丁后用盐腌10分钟，然后攥干水分；

• 5、木耳，榛蘑，粉丝，白菜，鸡蛋，葱和姜大集合

• 6、依次放入植物油，酱油，蚝油和盐拌匀；

• 7、发酵40分钟以后的面团；

• 8、揪jizi，擀饼；

• 9、包好的包子继续醒发15分钟，然后贴油纸，热锅蒸12分钟左右关火。蒸锅静止5分钟再掀锅盖出锅。

• 10、成品。

小窍门

榛蘑可以换成香菇，鸡蛋也可以换成豆腐，总之随自己喜欢搭配。